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Sorbet artisanal citron vert
2.4 L/1.56 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9213
Sorbet artisanal en bac au citron vert.

Bac 1,56 kg

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    Sorbet artisanal citron vert
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Fruitella : 1 boule de cassis, 1 boule de citron vert, 1 boule de passion, du coulis de fruits rouges et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet artisanal citron vert  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.56 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.56 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, jus de citron vert* 20.6%, sucre, glucose, LAIT écrémé, stabilisant : farine de graines de caroube ; colorant vert : extrait de carthame, maltodextrine, D-trehalose, concentré de spiruline. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)122
    Énergie (kJ)511
    Matières grasses (g)0,01
    Dont AG saturés (g)0,01
    Glucides (g)29
    Dont sucres simples (g)23
    Protéines (g)0,4
    Sel (g)0,003

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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