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Sorbet artisanal fraise
2.4 L/1.56 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9214
Sorbet artisanal en bac à la fraise.

Bac 1,56 kg

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  • Élaboré par un Artisan Glacier
  • A l'eau de source
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    Sorbet artisanal fraise
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Tournesol : 1 boule de fraise, 1 boule de mangue, 1 boule de passion, des céréales, du coulis de fraise et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet artisanal fraise  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.56 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.56 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Pulpe de fraise* 55.9%, eau, sucre, glucose, sucre inverti, stabilisant : farine de graines de caroube. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)131
    Énergie (kJ)547
    Matières grasses (g)0,13
    Dont AG saturés (g)0,02
    Glucides (g)31
    Dont sucres simples (g)25
    Protéines (g)0,4
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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