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Sorbet artisanal fruit de la passion
2,4 L/1,56 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9216
Sorbet artisanal en bac au fruit de la passion.

Bac 1,56 kg

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    Sorbet artisanal fruit de la passion
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Saveurs des Iles : 1 boule de noix de coco, 1 boule de passion, 1 boule de mangue, du coulis de fruits exotiques et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet artisanal fruit de la passion »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1,56 kg
    Litrage2,40 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1,56 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Pulpe fruits de la passion* 44.15%, eau, sucre, glucose, sucre inverti, poudre de LAIT, stabilisant : farine de graines de caroube. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)129
    Energie (kJ)542
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)32
    Dont sucres simples (g)11
    Protéines (g)0
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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