Sorbet artisanal mangue
2,4 L/1,56 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9217
Sorbet artisanal en bac à la mangue.

Bac 1,56 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Artisan Glacier
  • A l'eau de source

Sorbet artisanal mangue
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Saveurs des Iles : 1 boule de noix de coco, 1 boule de passion, 1 boule de mangue, du coulis de fruits exotiques et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet artisanal mangue »

Détails produit

Calibre - Poids 1,56 kg
Litrage 2,40 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Hautes-Alpes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,56 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Pulpe de mangue* 45%, eau, sucre, glucose, sucre inverti, stabilisant : farine de graines de caroube. *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 145
Energie (kJ) 609
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 35
Dont sucres simples (g) 11
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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