Sorbet artisanal poire Williams
2,4 L/1,56 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9218
Sorbet artisanal poire Williams avec morceaux de poire.

Bac 1,56 kg

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  • 1
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  • Fabrication artisanale

Le + produit
  • Élaboré par un Artisan Glacier

Sorbet artisanal poire Williams
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Poire Belle Hélène : 2 boules de vanille, 1 boule de poire Williams, de la poire au sirop, du coulis de chocolat et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet artisanal poire Williams »

Détails produit

Calibre - Poids 1,56 kg
Litrage 2,40 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ardennes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,56 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Eau, purée de poire Williams* 50%, sucre, sirop de glucose, stabilisants : E464, E410, E412 ; dextrose. Inclusions : poires semi confites* 5% (cubes de poire 4.1%, sirop de glucose-fructose, sucre, épaississant : pectine ; correcteur d’acidité : E330). *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 123
Energie (kJ) 523
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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