Sorbet artisanal poire Williams
2.4 L/1.56 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9218
Sorbet artisanal en bac à la poire Williams.

Bac 1,56 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Artisan Glacier
  • A l'eau de source

    Sorbet artisanal poire Williams
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Poire Belle Hélène : 2 boules de vanille, 1 boule de poire Williams, de la poire au sirop, du coulis de chocolat et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet artisanal poire Williams »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.56 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.56 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Pulpe de poire Williams 45%, sucre, eau, glucose, liqueur de poire, stabilisant : farine de graines de caroube.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)160
    Énergie (kJ)670
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)39
    Dont sucres simples (g)14
    Protéines (g)0,04
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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