Crème glacée yaourt
2,5 L/1,25 KG

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9849
Crème glacée yaourt parfum yaourt à la crème fraîche.

Bac 1,25 kg

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Le + produit
  • Exclusive pour les professionnels

Crème glacée yaourt
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Nature : 2 boules de yaourt, du coulis de fruits rouges, des fruits frais et des miettes de crumble.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Crème glacée yaourt »

Détails produit

Calibre - Poids 1,25 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,25 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Yaourt (LAIT) 30%, LAIT ;écrémé, crème fraîche (LAIT) 20%, sucre, lactose (LAIT) et protéines de LAIT, sirop de glucose, jus de citron à base de concentré, LAIT ;écrémé en poudre, émulsifiants : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes ; arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 166
Energie (kJ) 696
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 23
Dont sucres simples (g) 18
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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