Glace maître artisan miel
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9859
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au miel de montagne.

Bac 1,65 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fc514b454208.jpg
  • 1
  • 2
  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan miel
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Cocooning : 1 boule de miel, 1 boule de yaourt, 1 boule de crème brûlée, de la sauce caramel et des miettes de crumble.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec une cuillère eutectique : racler la glace en surface et effectuer plusieurs passages dans le sens le plus long du bac tout en tassant la glace jusqu'à obtention de la boule. Avec une portionneuse : creuser la glace pour remplir la portionneuse et former la boule. Rincer la cuillère à l'eau claire entre chaque réalisation de boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan miel »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan Glacier

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, miel de montagne 16%, crème (LAIT), dextrose, beurre d'Echiré (LAIT), huile de coco, texturant (huile de coco, dextrose, lactose (LAIT), LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471 stabilisants : E466, E412), sucre, émulsifiant : E471 stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 175
Energie (kJ) 733
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 23
Dont sucres simples (g) 23
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Parce que vous consultez « Glace maître artisan miel »

vous pourriez être intéressé par

  1. Sorbet maître artisan melon de France
    2,5 L/1,65 KG
    Surgelé
    Réf : 9690
    Bac 1,65 kg
     
  2. Glace maître artisan chouchou
    2,5 L/1,65 KG
    Surgelé
    Réf : 9139
    Bac 1,65 kg
     
  3. Sorbet maître artisan cassis
    2,5 L/1,65 KG
    Surgelé
    Réf : 8882
    Bac 1,65 kg