Glace maître artisan chouchou
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8885
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au praliné de chez Valrhona® avec inclusions de cacahuètes caramélisées.

Bac de 1.65 KG

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan chouchou
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Chouchou : 1 boule chouchou, 1 boule cacahuète, 1 boule vanille parsemée de cacahuètes caramélisées.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan chouchou »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté; sucre; CACAHUETE 14,7%; dextrose; CREME; BEURRE d'Echiré; huile de coco; sirop de glucose; émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras; stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme guar, dont CACAHUETES caramélisées 6%

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)229
    Énergie (kJ)959
    Matières grasses (g)10,3
    Dont AG saturés (g)3,4
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)26
    Protéines (g)6,9
    Sel (g)0,12

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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