Sorbet maître artisan Don Papa® Baroko
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9221
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Ce fameux alcool Philippin délivre des notes de vanille, de chêne et d'agrumes confits.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

    Sorbet maître artisan Don Papa® Baroko
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    A servir en digestif glacé.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan Don Papa® Baroko »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, sucre, sirop de glucose, boisson spiritueuse 5,5%, protéines végétales, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)126
    Énergie (kJ)532
    Matières grasses (g)0,2
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)0,8
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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