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Bases culinaires

11 produits
  1. Nouveau
    Marinade ceviche
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2614
    Carton 6 pièces
     
  2. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Carpaccio de bar marinade Ceviche
  3. Nouveau
    Sauce béarnaise
    20 G
    Surgelé
    Réf : 2612
    Carton 2,1 kg
     
  4. Nouveau
    Sauce chimichurri
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2613
    Carton 6 pièces
     
  5. Nouveau
    Marinade cajun
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2615
    Carton 6 pièces
     
  6. Plaque de feuilletage aux herbes de Provence
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2596
    Carton 6 pièces
     
  7. Plaque de pâte brisée
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2597
    Carton 6 pièces
     
  8. Plaque de feuilletage au piment d'Espelette
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2595
    Carton 6 pièces
     
  9. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tatin feuilleté piment d'Espelette et légumes confits
  10. Plaque de pâte sablée sucrée pur beurre
    1,08 KG
    Surgelé
    Réf : 7539
    Carton 3 pièces
     
  11. Demi-plaque pâte feuilletée Cara© sucrée pur beurre
    500 G
    Surgelé
    Réf : 7499
    Carton 6 pièces
     
  12. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tarte et sa brunoise de fruits
  13. Plaque de feuilletage sarrasin
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2474
    Carton 6 pièces
     
  14. Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2280
    Carton 6 pièces
     
  15. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Mille-feuille au feuilletage inversé Label Rouge

Nos gammes complémentaires

Une gamme de bases culinaires pour les professionnels

Vous êtes à la recherche d’ingrédients surgelés pour créer vos pâtisseries et autres préparations salées ? Nos fournisseurs vous proposeront de tester des bases culinaires comme des fonds de tartes, des disques de pâtes ou des plaques de feuilletages pour élaborer vos meilleures créations !

Retrouvez tous les produits surgelés de votre grossiste

Un large choix de feuilletages : demi-plaque de pâte feuilletée sucrée ou salée, plaque de feuilletage au beurre, … Découvrez une gamme riche et variée avec des formats parfaits pour la restauration.

Vous recherchez une pâte feuilletée de qualité ? Nous vous recommandons le feuilletage Cara©, certifié Produit en Bretagne, il est prêt à façonner ou à garnir et apporte une saveur incomparable à vos préparations grâce à son procédé de feuilletage sucré à chaque tourage.

Elaborés en Dordogne, Finistère ou dans le Nord, nos fonds et plaques pour tartes sucrées, en format individuel ou à partager, feront parfaitement l’affaire pour vos préparations. Selon vos souhaits vous choisirez des fonds au bon goût de beurre ou déjà garnis de frangipane.

La plaque de pâte sablée sucrée pur beurre, sans OGM, sans additifs et sans colorants, fabriquée dans le Finistère et certifiée Produit en Bretagne, est le produit Coup de Cœur de notre chef cuisinier Mickaël Bloutin.

Pour des préparations salées, retrouvez tous nos fonds de pâte brisée ou feuilletée en format individuel ou à partager. Les fonds sont présentés dans un moule pour vous faciliter la préparation et la cuisson.

En tant que distributeur alimentaire pour la restauration, nous mettons un point d’honneur à suivre les attentes de consommation des Français. L’élaboration en France est une demande forte, nous avons fait le choix de vous proposer une majorité de produits surgelés français pour vous permettre de satisfaire votre clientèle.

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