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Burger

54 produits
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  1. Nouveau
    Burrata
    125 G
    Surgelé
    Réf : 2576
    Barquette de 2 pièces
     
  2. Nouveau
    Steak haché de bœuf 15% MG cuit
    100 G
    Surgelé
    Réf : 4133
    Carton de 50 pièces - 5 KG environ
     
  3. Steak haché de bœuf Black Angus façon bouchère 20% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4549
    Carton de 20 pièces
     
  4. Pain potato bun
    70 G
    Surgelé
    Réf : 7078
    Carton de 30 pièces
     
  5. Sauce pesto ail des ours
    Surgelé
    Réf : 2018
    Carton de 6 pièces
     
  6. Sauce cheddar
    Surgelé
    Réf : 2019
    Carton de 6 pièces
     
  7. Pickles d'oignon rouge
    Surgelé
    Réf : 6182
    Sachet de 350 G
     
  8. Tartare de tomate confite
    Surgelé
    Réf : 6003
    Pot de 500 G
     
  9. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Brochette de langouste et son tartare de tomate
  10. Sauce teriyaki gochujang
    Surgelé
    Réf : 2645
    Carton de 6 pièces
     
  11. Bao burger
    80 G
    Surgelé
    Réf : 7979
    Carton de 48 pièces
     
  12. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Bao burger, saveurs du monde
  13. Steak haché de bœuf Aubrac façon bouchère rond 15% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4466
    Carton de 20 pièces
     
  14. Jarret de bœuf cuit
    Surgelé
    Réf : 4493
    Sachet de 2.4 KG environ
     
  15. Sauce béarnaise
    20 G
    Surgelé
    Réf : 2612
    Carton de 2.1 KG
     
  16. Sauce chimichurri
    Surgelé
    Réf : 2613
    Carton de 6 pièces
     
  17. Escalope de foie gras de canard crue
    40/60 G
    Surgelé
    Réf : 5159
    Poche de 20 pièces - 1 KG environ
     
  18. Pain burger gourmet au potiron
    100 G
    Surgelé
    Réf : 7661
    Carton de 40 pièces
     
  19. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Burger de jarret de bœuf
  20. Confit de figue artisanal
    Sec
    Réf : 2319
    Poche de 1 KG
     
  21. Pistou rouge artisanal
    Sec
    Réf : 2316
    Poche de 1 KG
     
  22. Magret de canard
    350/450 G ENV
    Surgelé
    Réf : 5215
    Sachet de 400 G environ
     
  23. Pain burger OMG
    100 G
    Surgelé
    Réf : 7099
    Sachet de 40 pièces
     
  24. Confit d'oignon artisanal
    Sec
    Réf : 2320
    Poche de 1 KG
     
  25. Ketchup artisanal
    Sec
    Réf : 2428
    Doypack de 1 KG
     
  26. Pain burger brioché
    80 G
    Surgelé
    Réf : 7393
    Carton de 30 pièces
     
  27. Steak haché de bœuf sélection du boucher 15% MG
    180 G
    Surgelé
    Réf : 4034
    Sac de 34 pièces
     
  28. Steak haché de bœuf sélection du boucher 15% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4018
    Carton de 40 pièces
     
  29. Effiloché de boeuf cuit
    Surgelé
    Réf : 4106
    Sachet de 1 KG
     
  30. Galette façon petits pois à la française
    100 G
    Surgelé
    Réf : 6185
    Carton de 8 pièces
     
  31. Crunchy fish sandwich
    120/150 G
    Surgelé
    Réf : 0892
    Sachet de 1 KG
     
  32. Burger de saumon Salmo Salar
    90/110 G
    Surgelé
    Réf : 0306
    Sachet 10 pièces
    Élevage
     
  33. Cœur de filet de merlu blanc du Cap sans peau MSC
    130/150 G
    Surgelé
    Réf : 0287
    Carton de 5 KG
    Pêche
     
  34. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Fish & chips maison
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Fournisseur de burger pour les professionnels

Une sélection de produits spéciale burgers et sandwiches

Incontournable de la restauration commerciale, le burger séduit désormais toutes les générations et tous les palais, même les plus fins ! Boulangerie, snacking, food-truck, restauration assise… Le burger n’est plus réservé à la restauration rapide. Sur place, en livraison ou à emporter, il s’invite désormais dans tous les types d'établissements, même en restauration gastronomique.

Les viandes pour les sandwichs ou les burgers

Pour composer vos burgers, nous vous proposons une gamme de steak haché de bœuf de différents calibres et races bovines. Aubrac, Black Angus, Charolaise, vous avez le choix !

L’ingrédient indispensable : le pain

Côté pains, on vous gâte aussi avec une multitude de références de pains pour burgers : nous proposons le classique recouvert de graines de sésame mais aussi un gourmet rustique, un pavot sarrasin, un brioché, un au potiron et l’OMG burger recouvert d'une pâte épicée pour un aspect craquelé et un goût grillé est une merveille en bouche !

Nos incontournables en fromage

Le fromage est aussi une composante importante, c’est pourquoi en plus du cheddar nous avons en gamme en format tranche du chèvre, de la mozzarella et même du fromage à raclette pour les plus gourmands !

Comment revisiter ce célèbre sandwich ?

Le succès de ce sandwich chaud est tel qu’il est désormais réinventé par les chefs. Ainsi, depuis quelques années, on voit sur les cartes des restaurateurs des burgers au poulet ou au canard. Le burger Rossini au foie gras est d’ailleurs devenu un classique. Le fish burger est aussi de plus en plus tendance. Les flexitariens et amateurs de poissons l’adorent et il permet de diversifier votre offre si vous proposez un burger du jour ou de la semaine. 

De la nouveauté dans vos hamburgers

Découvrez nos nouveautés : le burger saumon et le burger thon, leur forme de steak idéale pour les burgers vous fera gagner un temps précieux pour la mise en œuvre. Vous pouvez également tenter la version végétarienne pour surprendre vos clients ou conquérir une nouvelle clientèle. Notre galette de pomme de terre et notre rösti aux légumes sont parfaits pour les burgers veggie mais aussi pour offrir un étage supplémentaire à un burger à la viande.

Les garnitures et les accompagnements

Pour offrir un festival de saveurs aux gourmands, ajoutez des légumes, de la charcuterie et des sauces : ketchup artisanal, confit d’oignons ou de figues, pistou sont à votre disposition. Version froide ou tiédie aussi il est délicieux ! Chair de crabe et guacamole sont des garnitures adaptées à ces créations plus légères. Variez aussi les accompagnements. Les frites sont les grandes amies des burgers mais pourquoi ne pas les choisir à la patate douce ? Bouchée de pomme de terre et potato dipper sont aussi des variantes très gourmandes mais pour gagner en originalité les onion rings ou les wedges de pomme de terre seront vos alliés !

Et pour le format mini ?

En format mini il fera aussi de l’effet pour les buffets et cocktails chauds ou froids des événementiels et autres prestations de traiteur.

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