Fromages

Grossiste de fromages pour les professionnels

Découvrez notre gamme de fromages surgelés, soigneusement sélectionnés pour répondre à toutes les exigences culinaires de votre établissement de restauration.

Des fromages adaptés à toutes les créations culinaires

Chez Atlanterra, grossiste alimentaire pour les professionnels, nous comprenons l'importance de la qualité des ingrédients : nos fromages surgelés sont le choix idéal pour les chefs exigeants. Explorez notre gamme de fromages composée de variétés classiques de fromages et de fromages élaborés ou semi-élaborés pour vous faire gagner du temps dans vos préparations.

Fromage de lait de vache, de chèvre, de brebis… Nous avons la réponse à vos besoins et à vos envies !

Nos fromages pour des pizzas gourmandes

Retrouvez dans notre gamme des fromages spécialement sélectionnés pour les pizzerias. Du cheddar en tranche, du reblochon, du chèvre, de la mozzarella, de l’emmental… Nos options s'adaptent à toutes les recettes de pizza, ajoutant une touche onctueuse et fondante à chaque bouchée.

Nos fromages d'hiver pour des plats réconfortants

Parfaits pour les plats d'hiver, nous vous proposons des fromages pour réaliser des plats chauds et réconfortants : de l’emmental pour un soufflé au fromage ou un gratin de pomme de terre, du fromage présenté dans une boîte en bois pour une entrée réconfort mais aussi pour accompagner un plat... Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour créer des expériences gastronomiques uniques pendant la saison hivernale.

Nos fromages pour composer vos planches apéritives

Apportez du gourmand à vos planches apéritives et vos plateaux de fromages grâce à notre sélection de fromages. Chèvre au four ou camembert au four seront notamment vos alliés pour des planches réconfortantes et originales !

Différents formats de fromage pour les professionnels

Pour répondre aux besoins de chaque professionnel de la restauration commerciale, nous avons en gamme des fromages découpés en dés, en tranches, en juliennes et bien d’autres. Découvrez-les et commandez-les tous sur notre site internet.

Nos fromages en dés

Une salade de caractère saumon fumé, roquette et noix parsemée de dés de bleu, ça devrait plaire à vos clients les plus gourmets n’est-ce pas ?

La découpe en dés, aussi appelée ‘pépites’ ou ‘cubes’ est, en effet, parfaite pour composer des salades, mais pas seulement ! Ce format est aussi très pratique pour garnir une pizza, une tarte salée ou une galette, agrémenter un plat de pâtes ou une quiche... Les dés de fromage peuvent aussi se déguster sur une planche apéritive.

Élaboré en France avec du lait de vache, notre fromage bleu en dés est un fromage italien, à pâte persillée de caractère qui se révèle aussi tellement pratique à utiliser !

Nos fromages en tranches

Retrouvez une offre diversifiée de fromage en tranches dans notre gamme crèmerie. Cheddar, chèvre, emmental, mozzarella, et même reblochon d’appellation d’origine protégée (AOP) sont disponibles dans cette découpe et sont élaborés en France. La tranche se déguste sur une préparation chaude ou froide, c’est le format tout terrain : pizza, pinsa, focaccia, galette, sandwich, burger, tartine, toast, gratin…

Nos fromages en juliennes

Prête à l’emploi, la préparation fromagère à pizza scalamix est à base de mozzarella et coupée en julienne pour des utilisations variées. Ce fromage se saupoudre sur vos pizzas, vos plats de pâtes, mais également vos gratins ou toasts chauds. La surgélation IQF de ce produit vous permet par ailleurs de portionner avec précision. 

Nos autres découpes de fromages

Plats réconfortants par excellence, vos clients vont adorer nos fromages au four. Chèvre, Camembert ou fromage typique de Franche Comté, ils sont prêts à être réchauffés en quelques minutes au four. À la carte ou en solution d’appoint, vous ferez forcément des heureux avec cette proposition rustique, mais qui sort de l’ordinaire. Ces préparations peuvent aussi être servies à partager en entrées ou planches apéritives.

La présentation dans une boîte en bois individuelle est à la fois authentique et gourmande, un vrai plus pour satisfaire vos clients. Vous pourrez les servir avec des bâtonnets de légumes crus pour apporter de l’équilibre sans renoncer ni au côté gourmand ni à la complémentarité de textures entre le fondant et le croquant. 

Choisir Atlanterra pour vos fromages surgelés

Conseils d'expert pour les professionnels

Chez Atlanterra, nous sommes plus qu'un simple fournisseur de fromages. Nous sommes votre partenaire en cuisine. Profitez des conseils experts de notre Conseiller Culinaire sur le choix des fromages en fonction de vos plats, des suggestions d'accords parfaits et des astuces pour optimiser l'utilisation de nos produits dans votre cuisine. Pour vous accompagner au mieux, nous vous livrons des suggestions de recettes avec du fromage pour réaliser de délicieuses recettes équilibrées.

Nos services pour répondre à vos besoins de fromages

Notre équipe de Conseillers Commerciaux est prête à répondre à toutes vos questions et à vous assister dans le choix des fromages adaptés à votre menu, votre carte, à toute votre offre. Contactez-nous pour découvrir comment nos produits de qualité peuvent contribuer à offrir une expérience inédite et savoureuse aux clients de votre établissement.

Les gammes complémentaires de votre fournisseur de fromage

Les charcuteries : jambon, saucisson, chorizo

Les légumes