Mono fruits

Une variété de fruits surgelés pour vos recettes

Entiers, épluchés, en morceaux, zestes, lamelles, cubes, quarts… De nombreux formats et découpes sont à votre disposition parmi notre gamme de délicieux  fruits surgelés, ils s’adapteront ainsi à merveille à vos préparations et feront gagner beaucoup de temps à vos équipes en cuisine.

Notre gamme se compose, bien entendu, des fruits rouges, qui sont devenus incontournables en restauration commerciale ces dernières années. Pour surprendre vos clients, pensez à utiliser des fruits rouges moins connus, à savoir : fraise des bois, groseille, myrtille, griotte ou cassis. Cela vous permettra de changer un peu des fruits rouges plus classiques comme fraise et framboise.

Les fruits de nos régions sont bien représentés dans notre gamme. D’ailleurs, la rhubarbe, un peu oubliée ces derniers temps, est de nouveau très plébiscitée alors n’hésitez pas y recourir, d’autant plus qu’elle est déjà coupée en morceaux pour une praticité optimale.

Le surgelé c’est aussi l'opportunité de recourir à des fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas pour apporter du soleil à vos desserts. Grâce à la surgélation, les fruits sont disponibles toute l’année bien sans aucune altération de la qualité puisqu’ils sont récoltés à maturité, au moment où ils sont très goûteux et plein de nutriments et restent intacts grâce à la température surgelée. 

Plus adapté à vos recettes salées, retrouvez l’avocat en lamelle. Très tendance, il est parfait pour composer vos bowls, salades mais aussi pour garnir un burger, un sandwich ou un avocado toast ou encore pour préparer un délicieux guacamole. 

Nous vous proposons ces mono fruits, en fruits IQF et en bloc pour répondre aux différents besoins des professionnels de la restauration.

La gamme complémentaire

Les mélanges de fruits

Découvrez aussi notre gamme de mélanges de fruits déjà prêts pour gagner du temps dans vos préparations.