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Cerf/daguet

5 produits
  1. Carré de cerf à la française mariné aux herbes
    500/800 G
    Surgelé
    Réf : 4361
    Sachet 650 g
     
  2. Filet mignon de cerf
    150/500 G
    Surgelé
    Réf : 4226
    Poche 2 pièces - 650 g env
     
  3. Carré de cerf à la française 4 côtes
    400/700 G
    Surgelé
    Réf : 4020
    Sachet 600 g
     
  4. Sauté de cerf
    30/60 G
    Surgelé
    Réf : 4484
    Unité 2,5 kg
     
  5. Pavé de cerf
    130/160 G
    Surgelé
    Réf : 5224
    Sachet 4 pièces - 580 g env
     

Nos gammes complémentaires

Du cerf pour toutes les occasions

Le cerf fait partie des gibiers plébiscités au moment des fêtes de fin d’année. Il est vrai que ce gibier est particulièrement noble et s’adapte ainsi à merveille aux repas festifs de Noël et de la Saint-Sylvestre. Ce mets se déguste aussi toute l’année en particulier en restauration hors domicile. 

En sauté, pavé, carré, filet, notre gamme de cerf est variée pour vous permettre de diversifier vos recettes. Le daguet étant un jeune animal, son goût sera moins prononcé que le cerf.

Le Conseiller Culinaire Atlanterra vous suggère tout particulièrement le Carré de cerf découpé façon bouchère à la française, un délice !

Alors, qu’attendez-vous pour intégrer un plat autour de ce gibier à la carte de votre restaurant ou dans votre offre traiteur ? 

 

La gamme complémentaire

Le chevreuil

Également star des Fêtes, découvrez le chevreuil.

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