Desserts glacés

Nos desserts glacés pour les professionnels de restauration

Nous vous proposons des desserts glacés pour sublimer votre carte, en toute saison ! Atlanterra, spécialiste des produits surgelés pour la restauration, met à votre disposition une offre complète de desserts glacés individuels et à partager, pensée pour répondre aux exigences des professionnels. Véritables leviers de rentabilité, ces solutions vous permettent d’allier plaisir client, rapidité de service et organisation optimisée en cuisine. Notre gamme de desserts glacés est riche, variée et pensée pour les professionnels de la restauration : desserts glacés individuels, desserts glacés à partager et des desserts glacés pour les menus enfants.

Nos desserts glacés individuels

Les desserts glacés individuels de votre fournisseur Atlanterra combinent qualité, esthétisme et praticité. Véritables produits ‘service’, ils se dressent rapidement et vous font gagner un temps précieux en cuisine. Dans cette catégorie, retrouvez notamment :

• Des verrines de crèmes glacées et de sorbets ‘plein fruits’
• Des spécialités glacées prêtes à déguster
• Des fruits givrés présentés dans leur coque naturelle

Ces formats vous permettent d’enrichir votre carte avec des desserts attractifs, sans complexifier votre organisation.

Nos verrines glacées artisanales

Élaborées par un Artisan Glacier et fabriquées en France, nos verrines de crèmes glacées et de sorbets ‘plein fruits’ offrent gourmandise et un argument premium à mettre sur votre carte. Sans arômes artificiels, sans colorants ni conservateurs, elles répondent aux attentes d’une clientèle attentive à la qualité des ingrédients. Leur présentation dans un élégant verre valorise immédiatement le dessert, sans re-dressage nécessaire. Pour les crèmes glacées, élaborées à base de lait entier français, vous avez notamment le choix entre les parfums caramel & noix de pécan, chocolat & noisette ou vanille. Côté sorbets « plein fruits », citron jaune avec inclusions de sablé, fraise et coulis fraise, ou mangue et coulis exotique viennent compléter votre offre. Un atout différenciant pour afficher des desserts artisanaux et justifier un positionnement tarifaire valorisé.

Nos spécialités glacées

Nougat glacé, soufflé artisanal au limoncello, profiteroles à la glace artisanale… Nos spécialités glacées sont des desserts travaillés et prêts à déguster. Elles constituent une solution idéale pour fluidifier le service en période d’affluence, tout en maintenant un haut niveau de qualité. Facilement personnalisables avec des fruits, coulis ou éléments décoratifs, ces desserts s’adaptent aisément à votre identité culinaire et contribuent à optimiser votre marge grâce à un temps de préparation réduit.

Nos fruits givrés

Orange, ananas, citron ou noix de coco : nos fruits givrés sont présentés dans la coque naturelle de leur fruit. Un visuel impactant qui apporte une touche d’originalité à votre carte et renforce l’expérience client, sans complexité en cuisine.

Nos glaces pour les menus enfants

Rendez vos menus enfants encore plus attrayants avec les glaces pour enfants d’Atlanterra ! Pour la restauration commerciale, nous vous proposons :

• Des figurines glacées : des desserts ludiques, colorés et amusants qui captent l’attention des plus jeunes. Ces figurines sont par la suite réutilisables en jouet pour enfant !
• Des pots de glace cocoon : de la glace vanille agrémentée de différents glaçages et toppings pour plaire au plus grand nombre.

Pour les collectivités, notre offre comprend des incontournables comme la coupe de glace pêche melba, le chocolat liégeois, la dame blanche ou encore des timbales vanille-chocolat et vanille-fraise. Ces desserts sont présentés dans des contenants adaptés aux contraintes de la restauration collective.

Nos desserts glacés à partager

Atlanterra propose également une gamme de desserts glacés à partager, idéale pour les repas de groupe, les événements festifs ou l’activité traiteur. Ces formats généreux vous permettent d’optimiser votre coût portion tout en proposant un dessert de qualité.

Nos bûches glacées

Parfaites pour les fêtes de fin d’année, mais aussi pour des prestations événementielles, nos bûches se déclinent en plusieurs parfums : fruits exotiques, trois chocolats, caramel beurre salé, citron mangue… Nous proposons également des « gouttières » glacées élaborées par un Maître Artisan Glacier, Glaces des Alpes, à personnaliser selon votre créativité. Leur format vous offre une grande souplesse de découpe, pour ajuster précisément vos parts et sécuriser votre rentabilité.

Nos autres spécialités à partager

En complément des bûches, nous vous proposons des desserts glacés en bande à partager : nougat, vacherin, omelette norvégienne… Pour varier les plaisirs tout au long de l’année !

En tant que grossiste en desserts glacés pour la restauration, Atlanterra vous accompagne avec une offre complète, qualitative et pensée pour simplifier votre quotidien. De l’individuel au format à partager, nos solutions vous permettent de construire une carte gourmande, attractive et rentable.