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Produits de la mer

32 produits
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  1. Nouveau
    Tenders de colin d'Alaska corn flakes
    35/55 G
    Surgelé
    Réf : 0634
    Sachet 1 kg
     
  2. Couteau MSC
    10/13 CM
    Surgelé
    Réf : 1174
    Barquette 1 kg
    Pêche
     
  3. Pavé d'omble chevalier
    160/200 G
    Surgelé
    Réf : 0191
    Carton 5 kg
    Élevage
     
  4. Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
    40/80 G
    Surgelé
    Réf : 0877
    Sachet 500 g
    Pêche
     
  5. Filet de rouget barbet cinnabare supérieur avec peau
    60/80 G
    Surgelé
    Réf : 0166
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  6. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Filet de rouget mariné au basilic
  7. Dos de cabillaud avec peau MSC
    170/190 G
    Surgelé
    Réf : 0524
    Carton 3 kg
    Pêche
     
  8. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Cabillaud aux asperges vertes et crème de safran
  9. Noix de Saint Jacques sans corail Pavillon France
    15/25 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 1129
    Carton 2 kg
    Pêche
     
  10. Queue et pince de homard décortiquées
    140/170 G
    Surgelé
    Réf : 0521
    Carton 10 pièces - 1,55 kg env
    Pêche
     
  11. Tête de homard Européen
    Surgelé
    Réf : 0362
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  12. Filet de St Pierre avec peau
    150/200 G
    Surgelé
    Réf : 0258
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  13. Noix de Saint Jacques sans corail MSC
    60/80 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0171
    Carton 15 kg
    Pêche
     
  14. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer
    25/35 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0245
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  15. Demi-homard européen bleu avec pince décortiquée
    160 G
    Surgelé
    Réf : 0361
    Carton 12 pièces - 1,92 kg env
    Pêche
     
  16. Filet de dorade royale avec peau
    140/160 G
    Surgelé
    Réf : 0250
    Sachet 2 pièces
    Élevage
     
  17. Tête de homard Canadien
    Surgelé
    Réf : 0378
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  18. Filet de cabillaud avec peau Nutaaq
    200/400 G
    Surgelé
    Réf : 0546
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  19. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer
    20/30 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0159
    Carton 6 kg
    Pêche
     
  20. Filet de dorade royale avec peau
    180/200 G
    Surgelé
    Réf : 0385
    Carton 5 kg
    Élevage
     
  21. Blanc de seiche Matsukasa
    40/60 PCES/KG
    Surgelé
    Réf : 0547
    Sachet 600 g
    Pêche
     
  22. Fish & chips de cabillaud MSC
    170/200 G
    Surgelé
    Réf : 0539
    Carton 5 kg
     
  23. Patte de crabe royal
    180 G ET +
    Surgelé
    Réf : 0369
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  24. Cœur de longe de thon albacore
    1.2/3 KG
    Surgelé
    Réf : 0214
    Carton 2 pièces - 4,2 kg env
    Pêche
     
  25. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tartare de thon au citron vert
  26. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer MSC
    10/20 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0513
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  27. Cocktail du pêcheur 3 étoiles
    Surgelé
    Réf : 0177
    Sachet 2 kg
    Pêche
     
  28. Filet de truite de mer avec peau
    690/1300 g
    Surgelé
    Réf : 0876
    Unité 995 g env
    Élevage
     
  29. Crevette nordique décortiquée
    100/200 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0180
    Sachet 2 kg
    Pêche
     
  30. Queue de langouste blanche
    6/8 OZ
    Surgelé
    Réf : 0583
    Sachet 3 pièces - 600 g env
    Pêche
     
  31. Filet de cabillaud avec peau Nutaaq
    400/900 G
    Surgelé
    Réf : 0519
    Carton 10 kg
    Pêche
     
  32. Crevette nordique décortiquée
    200/300 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0181
    Sachet 2 kg
    Pêche
     
  33. Crevette sauvage entière
    20/30 PCES/KG
    Surgelé
    Réf : 1025
    Boîte 2 kg
    Pêche
     
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Nos gammes complémentaires

Fournisseur produits de la mer pour les professionnels

Les Français aiment les produits de la mer, 90% en mangent régulièrement.

Une offre de la mer complète pour vos menus

En tant que fournisseur alimentaire spécialiste du surgelé, nous référençons une multitude de produits de la mer. Poissons, crustacés, coquillages, céphalopodes ont une grande place dans notre gamme de produits alimentaires dédiés aux professionnels : restaurant de fruits de mer, traiteur de la mer, restaurateur, brasserie, poissonnerie,...puisque 20% des repas à base de produits de la mer sont consommés en dehors de la maison. Parmi notre offre, vous trouverez des espèces à tous les niveaux de prix pour votre carte ou vos plats du jour. En pavé, filet, dos, brochette… Toutes les découpes sont disponibles en surgelé.

La qualité gustative pour les restaurateurs

Nous sommes des grossistes de poissons, crustacés et coquillages. Ainsi, nous avons sélectionné de belles noix de Saint-Jacques, avec ou sans corail, du homard, du bar, de l’empereur, de l’omble chevalier, de la lotte, du Saint-Pierre, du saumonPour séduire les gourmets, misez sur les produits surgelés mer. Leurs qualités gustatives et organoleptiques sont incomparables grâce à une surgélation immédiate, à bord des bateaux de pêche.

Notre gamme de poissons et fruits de mer : coquillages et crustacés

Attachés à la pêche française, nous travaillons avec Pavillon France pour vous proposer de plus en plus de produits issus de cette pêche locale et de qualité, ce qui correspond aussi aux attentes de votre clientèle. Grands amateurs de poissons et coquillages, crustacés et mollusques, les Français sont aussi de plus en plus sensibles au bien-être des océans, c’est pourquoi notre mission de fournisseur de produits de la mer c’est aussi vous donner accès à des produits de la pêche certifiés MSC. Ce label, de plus en plus populaire en France, a pour objectif de préserver l’environnement marin grâce à une pêche durable et responsable. Cabillaud, merlu, colin, hoki, lieu, limande, loup de mer, morue, raie, saumonette, thon, sardines,Les poissons MSC sont très nombreux chez votre grossiste ! Sans oublier les noix de Saint-Jacques, les crevettes, les homards et la langouste, les couteaux, les langoustines,  mais aussi du tourteau.

Adapter votre offre à la vente à emporter

Votre distributeur régional pourra aussi vous accompagner au mieux pour intégrer à votre assortiment : le fish & chips. Ce plat classique anglais s’est invité avec beaucoup de succès dans l’offre française de street food mais aussi en restauration assise ces dernières années. Adapté à la vente sur place et à emporter, il représente désormais une tendance incontournable en restauration. Nous avons donc en gamme plusieurs recettes à base de cabillaud ou colin, de différents calibres, avec parfois des formes plus originales : en chunk, en dip & fish ou aiguillette afin de surprendre vos clients.

Nous proposons également d’autres élaborés de la mer. Faciles et rapides à mettre en œuvre, ils font le bonheur des petits et grands gourmands. Le colin, comme poisson surgelé, est un incontournable des menus enfants en filet, en nugget ou aiguillette panés. La clientèle adulte appréciera de son côté un pavé de poisson en sauce, à la bordelaise par exemple, idéal en plat du jour, mais aussi un turban de saumon aux petits légumes, un filet de limande meunière ou encore du pavé de saumon mais façon paupiette. 

Et pour vos préparations ?

Découvrez aussi nos cocktails de la mer pour vos propres réalisations avec nos mélanges de fruits de mer composés de moule, anneau de calamar, crevette, noix de Saint-Jacques,... et pour plus d’exotisme, tentez notre gamme de grenouilles.

Les céphalopodes sur votre carte

Pensez aussi aux céphalopodes ! Très consommés dans le sud, ils sont de plus en plus appréciés sur tout le territoire. Seiche, poulpe, encornet, calmar, entiers ou découpés, laissez-vous tenter par ces espèces pour composer vos recettes. En tapas, en entrée ou en plat, ils seront délicieux.

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