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Festif

249 produits
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  1. Nouveau
    Assortiment de 36 mini clubs sandwichs
    Surgelé
    Réf : 2052
    Carton 36 pièces
     
  2. Nouveau
    Fagot aux 3 légumes et lien de courgette
    40 G
    Surgelé
    Réf : 6008
    Barquette 12 pièces
     
  3. Nouveau
    Plaque de gaufre salée
    1.1 KG
    Surgelé
    Réf : 2053
    Carton 3 pièces
     
  4. Nouveau
    Préparation chair de homard et poisson
    Surgelé
    Réf : 0017
    Unité 908 g
     
  5. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Lobster roll version sandwich
  6. Nouveau
    Fagot de haricot vert et lien de courgette
    35 G ENV
    Surgelé
    Réf : 6007
    Barquette 12 pièces
     
  7. Nouveau
    Crevette kuro
    16/20 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 3141
    Boîte 800 g
     
  8. Nouveau
    Entremets tutti frutti en bande
    Surgelé
    Réf : 7037
    Carton 600 g
     
  9. Nouveau
    Brochette de langouste décortiquée
    60 G ENV
    Surgelé
    Réf : 0027
    Sachet 6 pièces - 360 g env
    Pêche
     
  10. Nouveau
    Terrine au saumon et mousse petits pois menthe
    Surgelé
    Réf : 2008
    Barquette 400 g
     
  11. Nouveau
    Kumquat entier
    NON CALIBRE
    Surgelé
    Réf : 6005
    Sachet 1 kg
     
  12. Nouveau
    Filet et cuisse de caille marinés
    Surgelé
    Réf : 5000
    Barquette 440 g
     
  13. Nouveau
    Assortiment de 48 amuse-bouches Rivoli
    Surgelé
    Réf : 2001
    Carton 48 pièces
     
  14. Nouveau
    Briochin nature à garnir
    10 G
    Surgelé
    Réf : 2054
    Carton 120 pièces
     
  15. Nouveau
    Terrine aux deux saumons
    Surgelé
    Réf : 2009
    Barquette 400 g
     
  16. Nouveau
    Ballotin de poulet farce marron et trompette
    140 G ENV
    Surgelé
    Réf : 5001
    Carton 30 pièces - 4,2 kg env
     
  17. Nouveau
    Pomme mi-séchée en segment
    Surgelé
    Réf : 6004
    Sachet 1 kg
     
  18. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Suprême de pintade et brochette de pomme
  19. Nouveau
    Tartare de tomate confite
    Surgelé
    Réf : 6003
    Pot 500 g
     
  20. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Brochette de langouste et son tartare de tomate
  21. Nouveau
    Pain Lobster roll à garnir
    500 G
    Surgelé
    Réf : 7031
    Carton 4 pièces
     
  22. Nouveau
    Entremets ananas gingembre
    100 G
    Surgelé
    Réf : 7036
    Carton 16 pièces
     
  23. Nouveau
    Mini burger sésame à garnir
    15 G
    Surgelé
    Réf : 2055
    Boîte 20 pièces
     
  24. Nouveau
    Feuille de génoise nature
    480 G ENV
    Surgelé
    Réf : 7039
    Carton 12 pièces
     
  25. Nouveau
    Aumônière pomme au caramel
    90 G
    Surgelé
    Réf : 7997
    Carton 20 pièces
     
  26. Nouveau
    Blini au beurre
    25 G
    Surgelé
    Réf : 2644
    Carton 80 pièces
     
  27. Plaque de pâte sablée sucrée pur beurre
    1.08 KG
    Surgelé
    Réf : 7539
     
  28. Demi-plaque pâte feuilletée Cara© sucrée pur beurre
    500 G
    Surgelé
    Réf : 7499
     
  29. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tarte et sa brunoise de fruits
  30. Plaque de feuilletage sarrasin
    500 G ENV
    Surgelé
    Réf : 2474
     
  31. Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2280
     
  32. Rose de carotte
    40 G ENV
    Surgelé
    Réf : 6006
    Sachet 520 g
     
  33. Pavé de veau Label Rouge IGP Aveyron Ségala
    130/150 G
    Surgelé
    Réf : 4009
    Carton 5 kg
     
  34. Tartelette de pomme de terre à garnir
    45 G
    Surgelé
    Réf : 6001
    Sachet 24 pièces
     
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Les produits festifs de votre grossiste : de la mise en bouche jusqu'au dessert

Le réveillon de Noël et le Nouvel An sont deux fêtes synonymes de délicieux repas, le plus souvent copieux et gourmands. Cette période est l’occasion pour vous, restaurateurs professionnels ou traiteurs, de « mettre les petits plats dans les grands » et de surprendre votre clientèle.

En tant que grossiste alimentaire de produits surgelés, nous vous proposons des bouchées cocktails, les volailles des fêtes : la dinde, le chapon, la poularde, la pintade… De beaux morceaux de viandes et de gibiers, de la coquille Saint-Jacques, des crevettes… Parmi une sélection de produits de la mer, mais aussi du foie gras et des accompagnements, sans oublier des saveurs sucrées et pâtisseries pour les desserts comme des bûches, des entremets et tellement d’autres mets typiques des fêtes de fin d’année. Découvrez ici notre sélection de produits phares pour vos menus festifs et dans cet article nos suggestions de menus de fêtes pour offrir une expérience unique à vos clients !

La mise en bouche : le début de tout bon repas festif

Le début d’un repas de fêtes est un moment particulier. L’apéritif, les amuse-bouche et l’entrée, sont les premiers éléments que remarqueront vos clients. Ils donnent le ton d’une soirée et une ligne directrice pour votre menu festif. Pour commencer en douceur, nous avons sélectionné des produits surgelés qui susciteront l’envie de vos clients et qui ouvriront leur appétit. 

Nos produits pour vos buffets cocktails

Notre gamme de cocktails salés s’adaptera à tous vos menus : qu’ils soient plutôt simples ou chics.

Plateau de canapés gourmet, assortiment de tartelettes apéritives, mini clubs sandwichs, assortiment de 48 amuse-bouches Rivoli : nous avons une variété de produits gourmands, pour la plupart, ‘prêts à déguster’ ou ‘prêts à réchauffer’ pour un gain de temps considérable en cuisine. Pour personnaliser vos créations froides ou chaudes et apporter votre touche personnelle, nous avons aussi des produits à garnir : mini-burger, blini, mini-fond de tarte, plaque de feuilletage ou de pain de mie ou encore notre nouveauté : la plaque de gaufre salée. Nous vous recommandons l’indémodable mini Saint-Jacques à la persillade, recette de tradition française, pour vos cocktails ou même pour réaliser une entrée.

Nos entrées festives

Le foie gras est le produit ultra-classique et incontournable des fêtes de fin d’année. Cru, mi-cuit, en terrine, il en existe différentes propositions. Pensez aussi au saumon pour vos entrées festives. Notre filet de saumon gravlax tranché est une recette scandinave très appréciée en période de fêtes. Ces produits nobles apporteront à coup sûr une touche festive à votre menu. Les produits feuilletés, plus élaborés et travaillés, sont des valeurs sûres que vous pouvez aussi proposer dans votre menu de Noël.

Notre Conseiller Culinaire a développé avec notre fournisseur partenaire 2 belle terrines colorées et gourmandes au goût du jour. Sans gélifiants, elles permettent d’apprécier pleinement la texture du saumon. Profitez de cette exclusivité Atlanterra.

Le plat : l’élément central d’un repas de Noël

Pour réussir votre menu des fêtes, il vous faut miser sur les bons produits. Nous avons de nombreux produits de la mer, volailles, viandes et accompagnements surgelés de qualité pour composer un plat principal unique, festif et savoureux.

Nos produits festifs issus de la mer

Les fêtes raisonnent avec plaisir et produits d’exceptions. Notre sélection de produits de la mer pour les professionnels se compose de crustacés, céphalopodes, grenouilles, noix de St Jacques, poissons pour que chaque professionnel de la restauration puisse proposer un menu à son image. Nos divers produits surgelés : crevettes, langouste, homard, bar, cabillaud, Dorade, lotte, Saint-Pierre, Saumon... séduiront les plus grands gourmets. La qualité de surgélation de nos produits de la mer vous permet de mettre en œuvre des recettes d’exception tout en permettant de prélever la juste quantité pour zéro gaspillage.

Nos volailles

Notre gamme de volailles pour tous les budgets vous offre de nombreuses possibilités et vous permettra de réaliser un plat festif généreux et gourmand. Pintade, chapon, poularde, caille, canette… Vous avez le choix ! Envie de tester un nouveau produit ? Le ballotin de Poulet Farce Marron et Trompette est idéal pour vos plats de fête et élaboré à partir d’un poulet origine France.

Nos viandes et gibiers

Très apprécié au moment des fêtes le gibier vous permet de cuisiner des plats très connotés fêtes. Les amateurs de viandes seront ravis de déguster pour la Saint-Sylvestre du sanglier, du cerf, du chevreuil ou plus atypique, du kangourou ! Côté viandes, le bœuf est un incontournable qui plaira au plus grand nombre mais pensez aussi aux ris de veau ou agneau qui sont très plébiscités dans les repas festifs. Côté nouveautés, nous avons sélectionné un pavé de veau Label Rouge. Du veau origine France IGP Aveyron Ségala coupé à la main qui sera valorisé après une cuisson sous-vide au bain marie.

Notre sélection d’accompagnements pour vos menus de fêtes

Pour avoir un plat à la hauteur des fêtes de Noël et du Nouvel an, l’accompagnement doit être choisi avec minutie. Star de la restauration commerciale, la pomme de terre est un classique qui se marie avec de nombreux produits. Pour une touche festive et originale, nous vous proposons un effeuillé de pomme de terre Sarladaise ou de sublimes et savoureuses pommes de terre en forme de rose.

Pensez également aux légumes pour apporter de la couleur et de l’équilibre à votre plat. Nous avons par exemple des légumes cuisinés en mille-feuille ou en lingot pour une présentation élégante. Les fagots de haricots sont aussi des incontournables et nous les proposons dans une version 100 % végétale et moderne avec un lien de courgette pour les réunir. Nous avons aussi en gamme une version plus colorée à base de carottes, haricots verts et bimis.

Le pain : un allié pour valoriser vos plats

Les pains en format mini sont les alliés des repas de fête. Pain pitchou, mini baguette, pain losange ou petit pain carré seront très appréciés en tant que ‘pain serviette’. Pour apporter une touche plus surprenante, nous proposons par ailleurs un délicieux pavé au muesli ainsi qu’un pavé nordique à trancher. Des recettes de pains gourmands qui accompagnent vos plats avec caractère. Pour les amateurs de sucré/salé, notre Conseiller Culinaire vous invite à proposer du foie gras sur un pain toasté, le tout surmonté d’une figue mi-séchée.

Le dessert : la touche douce et gourmande du repas festif

Tout bon repas de fêtes se termine par un dessert gourmand ! En tant que grossiste de glaces, nous commercialisons une large gamme de bacs de glaces et desserts glacés. Retrouvez dans notre sélection les célèbres bûches glacées de Noël, saveurs 3 chocolats, fruits exotiques, mangue passion : il y en a pour tous les goûts !

Nos pâtisseries raviront également les fans de desserts sucrés et acidulés. Entremets, verrines, macarons, petits fours sucrés : la gourmandise sera au rendez-vous ! Individuels ou à partager, au chocolat ou aux fruits, notre gamme de produits sucrés répond à tous les besoins des professionnels des métiers de bouche.

Pensez à servir les gâteaux avec une boule de glace ou de sorbet pour une expérience gustative multi-températures ou à proposer une coupe glacée festive pour terminer le repas avec légèreté. Pour vos créations, retrouvez dans nos gammes une multitude de produits : des fruits, des plaques de pâte feuilletée ou sablée, des feuilles de génoise, des pâtisseries à garnir… En recherche d'inspiration pour vos desserts de fêtes ? Consultez nos idées de desserts festifs avec de la glace.

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