Végétariens, végétaliens, flexitariens

Une sélection de produits pour vos recettes végétales en restauration

Les recettes végétariennes sont très tendances et plaisent beaucoup en restauration commerciale. Pour manger plus sainement, pour respecter l’environnement ou le bien-être animal, de nombreux Français consomment des plats sans viande ni poisson, au restaurant, le midi mais aussi le soir sans forcément avoir adopté un régime alimentaire végétarien ou végétalien. Les adeptes du manger 100% vegan restent assez peu représentés en France.

Pour certains, la tendance végé, c’est aussi l’occasion de goûter des saveurs qu’ils n’ont pas l’habitude de manger et de tester des nouvelles recettes sans bouleverser leur mode de vie. Les clients sont en effet de plus en plus curieux à l’idée de faire des découvertes culinaires quand ils fréquentent un restaurant. Prêts à proposer de l'alimentation végétale sur vos ardoises ?

Une sélection variée de produits surgelés pour les menus végétariens 

Notre gamme de produits alimentaires surgelés rassemble une variété de produits pour composer les recettes végétales des professionnels de la restauration. Nous privilégions les beaux produits de qualité qui font la différence et permettent ainsi de fidéliser et de séduire de nouveaux clients. Produits élaborés, protéines végétales, céréales, légumes… Notre offre de surgelés est complète et permet à tous les types d'établissements de proposer des plats du jour ou à la carte à base de végétal pour tous les publics y compris flexitariens, vegetariens ou vegetaliens.

Les protéines végétales pour des recettes équilibrées et les plats végétariens

Notre offre alimentaire surgelée est composée de pois chiches et de fèves de soja, ainsi pas de carences en protéines dans les assiettes ! Riches en protéines végétales, ces aliments peuvent être servis en accompagnement mais ils sont aussi de formidables ingrédients pour créer vos salades, vos bowls, vos poêlées… Déjà cuits, nos pois chiches vous permettront aussi de préparer un délicieux houmous en un temps record ! Les substituts à la viande sont nombreux dans notre gamme et sont gourmands pour offrir la possibilité de manger avec le plus de plaisir possible.

Les produits élaborés, gourmands et rapides à mettre en œuvre 

Nos produits surgelés élaborés ont été sélectionnés pour leurs belles qualités gustatives. Ils vous feront aussi gagner un temps précieux en cuisine. Laissez-vous tenter par nos falafels, samoussas et gyozas, des gourmandises exotiques qui vous permettent en plus de faire voyager les papilles de vos clients. 

Nous n’avons pas oublié l’incontournable de la restauration : le burger ! Créez votre recette végétale grâce à notre veggie burger rösti aux légumes, une galette de pomme de terre et de légumes variés qui apporte beaucoup de gourmand à cet incontournable sandwich chaud. 

Les mélanges et poêlées de légumes, céréales et légumineuses   

Tout aussi pratiques que les produits élaborés, nos mélanges et poêlées déjà prêts ont l’avantage d’être très équilibrés, riches en vitamines et en nutriments. Boulgour, quinoa, orge… Toutes les céréales tendances sont présentes dans nos recettes. Retrouvez ainsi notre fantaisie de céréales à base d’orge, épeautre, avoine, riz jaune, riz Venere, riz rouge Ermes ou encore notre poêlée orge perlé légumes verts et édamame pour combler les envies végétales gourmandes de vos clients. Pour davantage d’exotisme, nous proposons aussi une poêlée de lentilles façon dahl. Très parfumé, ce mélange de lentilles, riz et pois chiches cuisinés avec du lait de coco, du yaourt, des légumes et des épices séduira tous les gourmets.  

Une offre alimentaire pour chaque instant de restauration 

Nous avons pensé à tous les instants de consommation hors domicile, c’est pourquoi nous avons aussi en gamme un pain surprise coffre végétarien composé de sandwiches à base de poivron, asperge, tomate, houmous et tartare de légumes. Idéal pour les traiteurs, ce pain surprise issu de la cuisine végétarienne s’adapte à tous les goûts tout en étant original pour surprendre vos clients.