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Baguette Courti® aux graines
270 G

Pains produits/gamme-produits/pains/
Précuit sur sole | Surgelé | Réf : 7856
Baguette de pain courti® au levain à base de farine de blé et de graines de tournesol, millet, lin brun et jaune.

Carton de 25 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/f/8/e/0f8ecdeb533aa8261ab368fccacce00c9cd309a6_Logo_ateliers_du_pain_redimensionn__.png
  • 1
  • 2
  • 3
Le + produit
  • Produit original et savoureux
  • Riche en graines = tendance healthy
  • Farine de blé origine France
  • Saveurs délicates : forte hydratation et longue fermentation
  • Précuit sur four à sole de pierre = croûte caramélisée et croustillante
  • Rapide à mettre en œuvre
    751 Contacter un conseiller
    Baguette Courti® aux graines
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Sandwich flétan fumé roquette et pistou.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Au four à air pulsé à 180°C pendant 10 à 15 min.

    Informations détaillées

    « Baguette Courti® aux graines »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids270 g
    Calibre - Longueur40 cm
    Type de préparationPrécuit sur sole

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationTarn

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces25
    UVC - Poids Net6.75 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    270 g

    Ingrédients

    Farine de BLE (origine France), eau, graines 7.5% (tournesol, millet, lin brun, lin jaune), sel, gluten de BLE, levain de germes de BLE dévitalisé déshydraté, levure, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)280
    Énergie (kJ)1184
    Matières grasses (g)3,7
    Dont AG saturés (g)0,5
    Glucides (g)51
    Dont sucres simples (g)3
    Protéines (g)8,5
    Sel (g)1,3

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Pain

    Fréquence de service
    Libre

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