Accompagnements

Une gamme d'accompagnements pour les professionnels

Un bon plat c’est aussi un accompagnement de qualité.

Votre fournisseur de produits alimentaires vous a sélectionné une diversité de produits pour composer votre offre au fil des saisons et de vos envies. Découvrez des incontournables mais aussi des produits surgelés plus surprenants au sein de cette grande famille :

• Légumes

Pour apporter de la couleur ou de l’équilibre à une assiette, rien de mieux que des légumes: asperges, brocolis, carottes, choux fleurs, courgettes, épinards, haricots, panais, petits pois, poivrons, ... En mono-légumes, en mélanges ou en poêlées, toutes les couleurs et les saveurs sont à votre disposition.

Céréales et légumineuses sont des ingrédients santé qui apportent aussi de la texture à vos plats : boulgour, épeautre, lentilles, pois chiches, quinoa,... En plus, ils sont tout à fait adaptés à des recettes végétariennes !

Pour une mise en œuvre facile et rapide, laissez-vous tenter par nos accompagnements élaborés : poireau à la crème, lingot de polenta aux légumes du soleil, fleur de courgette en tempura, cromesquis duxelles de champignon, ratatouille cuisinée… Il y en a pour tous les goûts !

• Pommes de terre

La star de la restauration commerciale reste la pomme de terre. En frites, en chips, à dipper, en rösti, en gratins, grenaille, façon sarladaise… La pomme de terre est délicieuse sous toutes ses formes et elle accompagne aussi bien une viande, un burger, un poisson, une volaille…

• Pâtes

Les pâtes aussi sont très appréciées, elles ont un côté réconfortant qui chouchoute nos estomacs. Fagottinis, gnocchis, mezzelunes, pennes, raviolis, tagliatelles, tortellis, le meilleur de l’Italie vous attend. L’Asie n’est pas en reste car nous vous proposons aussi des nouilles Soba.

• Purées
• Champignons
• Herbes aromatiques