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Bases culinaires

37 produits
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  1. Nouveau
    Sauce au chocolat d'Equateur
    500 G
    Surgelé
    Réf : 7719
    Carton 6 pièces
     
  2. Nouveau
    Marinade ceviche
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2614
    Carton 6 pièces
     
  3. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Carpaccio de bar marinade Ceviche
  4. Nouveau
    Sauce béarnaise
    20 G
    Surgelé
    Réf : 2612
    Carton 2,1 kg
     
  5. Nouveau
    Sauce chimichurri
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2613
    Carton 6 pièces
     
  6. Nouveau
    Marinade cajun
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2615
    Carton 6 pièces
     
  7. Nouveau
    Fond de tartelette feuilletée pur beurre bord haut
    50 G
    Surgelé
    Réf : 2228
    Carton 36 pièces
     
  8. Plaque de feuilletage aux herbes de Provence
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2596
    Carton 6 pièces
     
  9. Plaque de pâte brisée
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2597
    Carton 6 pièces
     
  10. Plaque de feuilletage au piment d'Espelette
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2595
    Carton 6 pièces
     
  11. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tatin feuilleté piment d'Espelette et légumes confits
  12. Plaque de pâte sablée sucrée pur beurre
    1,08 KG
    Surgelé
    Réf : 7539
    Carton 3 pièces
     
  13. Demi-plaque pâte feuilletée Cara© sucrée pur beurre
    500 G
    Surgelé
    Réf : 7499
    Carton 6 pièces
     
  14. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tarte et sa brunoise de fruits
  15. Plaque de feuilletage sarrasin
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2474
    Carton 6 pièces
     
  16. Demi-plaque feuilletage inversé au sel de Guérande
    500 G
    Surgelé
    Réf : 2280
    Carton 6 pièces
     
  17. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Mille-feuille au feuilletage inversé Label Rouge
  18. Fond de pâte brisée à la margarine
    320 G
    Surgelé
    Réf : 7973
    Carton 8 pièces
     
  19. Fond de tartelette brisé
    41 G
    Surgelé
    Réf : 7966
    Carton 100 pièces
     
  20. Bisque de homard
    Format 1/2
    Sec
    Réf : 2573
    Boîte 360 g
     
  21. Feuille de génoise cacao
    350 G
    Surgelé
    Réf : 7401
    Carton 12 pièces
     
  22. Disque feuilleté au beurre d12cm
    40 G
    Surgelé
    Réf : 2342
    Carton 174 pièces
     
  23. Disque de pâte feuilletée au beurre
    260 G
    Surgelé
    Réf : 2336
    Carton 48 pièces
     
  24. Disque feuilleté beurre d22cm
    140 G
    Surgelé
    Réf : 2335
    Carton 72 pièces
     
  25. Fond de tarte brisé
    81 G
    Surgelé
    Réf : 2189
    Carton 60 pièces
     
  26. Aïoli aux oeufs frais
    Format 4/4
    Sec
    Réf : 2463
    Boîte 720 g
     
  27. Huile végétale pour friture
    20L
    Sec
    Réf : 70024
    Bidon 20 L
     
  28. Plaque de pâte feuilletée au beurre
    714 G
    Surgelé
    Réf : 2227
    Carton 14 pièces
     
  29. Feuille de génoise nature
    350 G
    Surgelé
    Réf : 7163
    Carton 12 pièces
     
  30. Fond de tarte feuilleté
    250 G
    Surgelé
    Réf : 2268
    Carton 8 pièces
     
  31. Fond de tartelette sucré au beurre
    50 G
    Surgelé
    Réf : 7251
    Carton 84 pièces
     
  32. Fond de tartelette sucré au beurre
    41 G
    Surgelé
    Réf : 2585
    Carton 45 pièces
     
  33. Œuf dur en barre pré-tranchée
    300 G
    Surgelé
    Réf : 2606
    Carton 10 pièces
     
  34. Fond de tartelette garni de frangipane
    95 G
    Surgelé
    Réf : 7621
    Carton 63 pièces
     
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Nos gammes complémentaires

Une gamme de bases culinaires pour les professionnels

Vous êtes à la recherche d’ingrédients surgelés pour créer vos pâtisseries et autres préparations salées ? Nos fournisseurs vous proposeront de tester des bases culinaires comme des fonds de tartes, des disques de pâtes ou des plaques de feuilletages pour élaborer vos meilleures créations !

Retrouvez tous les produits surgelés de votre grossiste

Un large choix de feuilletages : demi-plaque de pâte feuilletée sucrée ou salée, plaque de feuilletage au beurre, … Découvrez une gamme riche et variée avec des formats parfaits pour la restauration.

Vous recherchez une pâte feuilletée de qualité ? Nous vous recommandons le feuilletage Cara©, certifié Produit en Bretagne, il est prêt à façonner ou à garnir et apporte une saveur incomparable à vos préparations grâce à son procédé de feuilletage sucré à chaque tourage.

Elaborés en Dordogne, Finistère ou dans le Nord, nos fonds et plaques pour tartes sucrées, en format individuel ou à partager, feront parfaitement l’affaire pour vos préparations. Selon vos souhaits vous choisirez des fonds au bon goût de beurre ou déjà garnis de frangipane.

La plaque de pâte sablée sucrée pur beurre, sans OGM, sans additifs et sans colorants, fabriquée dans le Finistère et certifiée Produit en Bretagne, est le produit Coup de Cœur de notre chef cuisinier Mickaël Bloutin.

Pour des préparations salées, retrouvez tous nos fonds de pâte brisée ou feuilletée en format individuel ou à partager. Les fonds sont présentés dans un moule pour vous faciliter la préparation et la cuisson.

En tant que distributeur alimentaire pour la restauration, nous mettons un point d’honneur à suivre les attentes de consommation des Français. L’élaboration en France est une demande forte, nous avons fait le choix de vous proposer une majorité de produits surgelés français pour vous permettre de satisfaire votre clientèle.

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