Pâtisseries

Grossiste en pâtisseries surgelées pour les professionnels de la restauration

La France est réputée pour sa gourmandise et ses pâtisseries sont enviées dans le monde entier. Les desserts occupent une place de choix dans la restauration, qu'elle soit assise ou à emporter. En 2025, près de 6 clients sur 10 commandent un dessert au restaurant, soulignant l'importance croissante des desserts dans l'offre des restaurateurs. Le snacking sucré et la pâtisserie à emporter continuent leur ascension, avec une prévision de hausse de 15% du chiffre d'affaires entre 2022 et 2026. Chez Atlanterra, nous comprenons l'importance de cette touche sucrée pour vos clients et votre chiffre d'affaires. C'est pourquoi nous vous proposons une sélection de pâtisseries surgelées pour tous les goûts, individuelles ou à partager, adaptées à tous les types de restauration. Nos pâtisseries peuvent répondre à plusieurs besoins des professionnels : pour la carte des desserts en restauration, pour les buffets et menus des traiteurs, pour les vitrines des boulangeries, et bien plus encore.

Nos desserts individuels

Les desserts individuels sont parfaits pour vous apporter de la praticité au moment du service. Notre gamme est diversifiée pour répondre aux besoins de tous les types de restauration : éclair, canelé, moelleux, baba au rhum, coulant chocolat, gâteau basque, pastel de nata... Côté tartelettes, nous en avons pour toutes les envies : pommes, poires, chocolat, citron, crème brûlée ou abricots… Nous vous suggérons les tartes craquantes Cara, elles sont élaborées selon un procédé de feuilletage "Touré-sucré" qui donne une saveur si particulière à la pâte. La qualité artisanale et l’élaboration française sont nos priorités.

Nos desserts bretons

Crêpe sucrée, crêpe de froment et kouign-amann, ces délicieuses pâtisseries bretonnes ont traversé toutes les frontières et sont très appréciées des gourmands.

Nos pâtisseries américaines

L’influence américaine se retrouve aussi dans nos assiettes et dans nos desserts : nous vous proposons des pâtisseries américaines comme des cookies, des muffins, des donuts, et même le brookie (le parfait mix entre le brownie et le cookie) !

Nos pâtisseries à personnaliser

Personnalisés, les madeleines, les brioches, les gaufres, les choux et choux craquelins s’avèrent très gourmands, laissez aller votre créativité ! Pour un dessert davantage festif, pensez à la pavlova : ce dessert est composé d’une meringue française, croquante à l’extérieur mais moelleuse à l’intérieur surmontée d’une crème fouettée mascarpone. Un délice de légèreté à personnaliser selon vos choix : fruits rouges, sorbets, fruits exotiques, chocolat… Toutes les garnitures lui vont à merveille.

Nos desserts à partager

Les desserts à partager sont une excellente solution pour optimiser vos coûts portions. Nous avons donc sélectionné un assortiment varié de gâteaux et de pâtisseries à partager faciles à découper : tartes aux fruits, au citron, au chocolat, gâteaux aux fruits, basque, flan, clafoutis, cheesecake, framboisier, tiramisu...

Nos aides pâtissières

Nous vous proposons également de nombreux produits pour vous aider à réaliser vos pâtisseries de A à Z. Dans notre sélection d'aides pâtissières, vous retrouverez notamment des fonds de tartes et tartelettes sucrés, des feuilles de génoise, de la sauce chocolat et de la bombe de crème sucrée pour réaliser vos plus beaux desserts.

Nos mignardises pour vos cocktail sucré et café gourmand

Retrouvez aussi dans notre offre des pâtisseries surgelées, en format mini, pour vos cocktails sucrés et cafés gourmands : macaron, coulant au chocolat, muffin, cheesecake, baba au rhum, gâteau nantais, canelé, tartelette tatin, verrine, chou, éclair, financier, kouign amann, far aux pruneaux… Ils font de l’effet dans les assiettes, mais aussi sur les palais ! Ces mignardises sont idéales en restauration assise pour composer votre café gourmand et ainsi booster votre chiffre d’affaires. Pour les buffets cocktails, séminaires et autres événements des traiteurs, nous avons des assortiments de mignardises qui offrent une diversité de goûts et de visuels tout en étant pratiques à mettre en œuvre. Enfin, pour les hôtels ou restaurants, ces mini pâtisseries accompagneront à merveille les viennoiseries de votre offre petit-déjeuner ou brunch.

Nos pâtisseries pour les fêtes

En tant que fournisseur en pâtisseries et grossiste pour les boulangeries, nous recherchons des produits qui répondent à vos besoins tout au long de l’année. C’est ainsi que nous proposons de nombreux entremets individuels en forme d’allumette, au visuel très élégant qui seront parfaits pour vos desserts festifs. Exposés dans la vitrine de votre boulangerie-pâtisserie, vous attirerez la curiosité de vos clients à coup sûr !

Pour en savoir plus, contactez votre conseiller commercial spécialiste du surgelé !