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Gibiers

16 produits
  1. Filet de kangourou
    180/300 G
    Surgelé
    Réf : 5246
    Sachet de 1 KG environ
     
  2. Filet mignon de cerf sauvage
    150/500 G
    Surgelé
    Réf : 4226
    Poche de 2 pièces - 650 G environ
     
  3. Cuisse de lièvre double
    600/900 G
    Surgelé
    Réf : 5227
    Sachet de 750 G environ
     
  4. Sauté de sanglier
    40/60 G
    Surgelé
    Réf : 5426
    Poche de 2.5 KG environ
     
  5. Sauté de daim
    30/60 G
    Surgelé
    Réf : 4195
    Sachet de 2.5 KG
     
  6. Souris de cerf
    120/180 G
    Surgelé
    Réf : 4194
    Sachet de 2.5 KG environ
     
  7. Sauté de cerf
    30/70 G
    Surgelé
    Réf : 5229
    Sachet de 2.5 KG
     
  8. Pavé de kangourou
    130/150 G
    Surgelé
    Réf : 5248
    Sachet de 4 pièces - 560 G environ
     
  9. Filet de pigeon ramier sauvage
    40/90 G
    Surgelé
    Réf : 5137
    Barquette de 1 KG environ
     
  10. Sauté de cerf
    30/60 G
    Surgelé
    Réf : 4484
    Unité de 2.5 KG
     
  11. Pavé de cerf
    130/160 G
    Surgelé
    Réf : 5224
    Sachet de 4 pièces - 580 G environ
     
  12. Sauté de kangourou
    30/60 G
    Surgelé
    Réf : 5245
    Sachet de 2.5 KG
     
  13. Filet mignon de sanglier sauvage
    100/400 G
    Surgelé
    Réf : 5257
    Sachet de 3 pièces - 750 G environ
     
  14. Pigeon ramier
    280 G ET +
    Surgelé
    Réf : 5230
    Barquette de 280 G
     
  15. Filet de perdreau rouge
    40/90 G
    Surgelé
    Réf : 5406
    Barquette de 1 KG environ
     
  16. Sauté de chevreuil
    20/60 G
    Surgelé
    Réf : 5423
    Sachet de 2.5 KG
     

Grossiste de gibier pour les professionnels

Votre fournisseur en gibiers vous propose une gamme complète dédiée aux professionnels. Que vous soyez restaurateur ou traiteur, nous mettons à votre disposition des viandes de : sanglier, cerf, chevreuil, kangourou, faisan, pigeon et perdreau ou encore du lièvre. Épaule, cuisse, sauté, filet, pavé… Laissez-vous séduire par notre sélection de gibiers de qualité !

Une cuisine rustique ou gastronomique grâce aux gibiers

Tables de fête, recettes traditionnelles ou simplement pour faire plaisir aux amateurs de gibiers, les occasions sont nombreuses pour mettre en œuvre ces viandes de caractère qui peuvent se révéler être un vrai atout charme sur votre carte.  Cuisine rustique ou gastronomique, le gibier est une viande tout-terrain. Terrines, pâtés, mijotés, rôtisVous avez l’embarras du choix, il s’invite même en salade ou en tarte salée ! Riche en saveurs et en qualités nutritionnelles, vous pourrez surprendre vos clients en optant pour des mises en œuvres créatives et innovantes. Pensez aussi à varier les accompagnements, les sauces et les épices pour réveiller les papilles des gourmands.

Pour des plats exotiques

Pour apporter une note d’exotisme, le kangourou, que l’on voit en restauration depuis quelques années, fera toujours son petit effet dans les assiettes et sur les cartes. Cette viande qui se déguste saignante plaît beaucoup pour sa tendreté, elle séduira sans aucun doute les amateurs de bœuf.

Des produits bruts à cuisiner

En tant que grossiste en gibiers, nous proposons des produits bruts pour vos recettes « fait maison » ainsi qu’une diversité de légumes, cuisinés ou non, pour vos accompagnements.  Notre offre comprend aussi des produits adaptés à vos plats du jour pour des menus 100% réconfort quand les températures baissent.

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