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Gibiers

20 produits
  1. Carré de cerf à la française mariné aux herbes
    500/800 G
    Surgelé
    Réf : 4361
    Sachet 650 g
     
  2. Filet mignon de cerf
    150/500 G
    Surgelé
    Réf : 4226
    Poche 2 pièces - 650 g env
     
  3. Filet de kangourou
    180/300 G
    Surgelé
    Réf : 5246
    Sachet 1 kg
     
  4. Cuissot de chevreuil façon traiteur
    1.3/2.8 KG
    Surgelé
    Réf : 5250
    Sachet 2,05 kg
     
  5. Cuisse de lièvre double
    600/900 G
    Surgelé
    Réf : 5227
    Sachet 750 g
     
  6. Sauté de lièvre
    20/60 G
    Surgelé
    Réf : 5298
    Sachet 2,5 kg
     
  7. Epaule de sanglier
    3 KG ET +
    Surgelé
    Réf : 4038
    Sachet 4 kg
     
  8. Sauté de sanglier
    40/60 G
    Surgelé
    Réf : 5426
    Poche 2,5 kg
     
  9. .
    400/700 G
    Surgelé
    Réf : 4020
    Sachet 600 g
     
  10. Pigeon ramier
    280 G ET +
    Surgelé
    Réf : 5230
    Barquette 280 g
     
  11. Filet mignon de sanglier
    100/400 G
    Surgelé
    Réf : 4460
    Poche 1 kg
     
  12. Sauté de kangourou
    30/60 G
    Surgelé
    Réf : 5245
    Sachet 2,5 kg
     
  13. Filet de perdreau rouge
    40/90 G
    Surgelé
    Réf : 5406
    Barquette 1 kg
     
  14. Sauté de cerf
    30/60 G
    Surgelé
    Réf : 4484
    Unité 2,5 kg
     
  15. Pavé de kangourou
    130/150 G
    Surgelé
    Réf : 5248
    Sachet 4 pièces - 560 g env
     
  16. Pavé de cuissot de chevreuil
    110/135 G
    Surgelé
    Réf : 4093
    Sachet 4 pièces - 488 g env
     
  17. Filet de faisan
    60/130 G
    Surgelé
    Réf : 5138
    Barquette 1 kg
     
  18. Sauté de chevreuil
    20/60 G
    Surgelé
    Réf : 5423
    Sachet 2,5 kg
     
  19. Pavé de cerf
    130/160 G
    Surgelé
    Réf : 5224
    Sachet 4 pièces - 580 g env
     
  20. Filet de pigeon ramier sauvage
    40/90 G
    Surgelé
    Réf : 5137
    Poche 1 kg
     

Grossiste de gibier pour les professionnels

Votre fournisseur en gibiers vous propose une gamme complète dédiée aux professionnels. Que vous soyez restaurateur ou traiteur, nous mettons à votre disposition des viandes de : sanglier, cerf, chevreuil, kangourou, faisan, pigeon et perdreau ou encore du lièvre. Épaule, cuisse, sauté, filet, pavé… Laissez-vous séduire par notre sélection de gibiers de qualité !

Une cuisine rustique ou gastronomique grâce aux gibiers

Tables de fête, recettes traditionnelles ou simplement pour faire plaisir aux amateurs de gibiers, les occasions sont nombreuses pour mettre en œuvre ces viandes de caractère qui peuvent se révéler être un vrai atout charme sur votre carte.  Cuisine rustique ou gastronomique, le gibier est une viande tout-terrain. Terrines, pâtés, mijotés, rôtisVous avez l’embarras du choix, il s’invite même en salade ou en tarte salée ! Riche en saveurs et en qualités nutritionnelles, vous pourrez surprendre vos clients en optant pour des mises en œuvres créatives et innovantes. Pensez aussi à varier les accompagnements, les sauces et les épices pour réveiller les papilles des gourmands.

Pour des plats exotiques

Pour apporter une note d’exotisme, le kangourou, que l’on voit en restauration depuis quelques années, fera toujours son petit effet dans les assiettes et sur les cartes. Cette viande qui se déguste saignante plaît beaucoup pour sa tendreté, elle séduira sans aucun doute les amateurs de bœuf.

Des produits bruts à cuisiner

En tant que grossiste en gibiers, nous proposons des produits bruts pour vos recettes « fait maison » ainsi qu’une diversité de légumes, cuisinés ou non, pour vos accompagnements.  Notre offre comprend aussi des produits adaptés à vos plats du jour pour des menus 100% réconfort quand les températures baissent.

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