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Produits de la mer

347 produits
Page
  1. Nouveau
    Tenders de colin d'Alaska corn flakes
    35/55 G
    Surgelé
    Réf : 0634
    Sachet 1 kg
     
  2. Nouveau
    Morceau de tentacule d'encornet géant cuit
    Surgelé
    Réf : 0304
    Sachet 800 g
    Pêche
     
  3. Nouveau
    Burger de saumon Salmo Salar
    100 G
    Surgelé
    Réf : 0306
    Carton 10 pièces
    Élevage
     
  4. Nouveau
    Burger de thon Albacore
    145/155 G
    Surgelé
    Réf : 0305
    Carton 20 pièces
    Pêche
     
  5. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Burger de thon et légumes marinés
  6. Nouveau
    Turban de saumon aux petits légumes
    120 G
    Surgelé
    Réf : 0293
    Poche 24 pièces
     
  7. Nouveau
    Chair de grenouille
    Surgelé
    Réf : 0158
    Sachet 500 g
     
  8. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Chair de grenouille en persillade
  9. Nouveau
    Queue de crevette sauvage décortiquée
    26/30 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0585
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  10. Couteau MSC
    10/13 CM
    Surgelé
    Réf : 1174
    Barquette 1 kg
    Pêche
     
  11. Pavé d'omble chevalier
    160/200 G
    Surgelé
    Réf : 0191
    Carton 5 kg
    Élevage
     
  12. Dorade grise entière avec peau Pavillon France
    180/300 G
    Surgelé
    Réf : 0021
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  13. Filet papillon de rouget barbet cinnabare avec peau
    40/80 G
    Surgelé
    Réf : 0877
    Sachet 500 g
    Pêche
     
  14. Crevette sauvage entière
    10/20 PCES/KG
    Surgelé
    Réf : 1002
    Boîte 2 kg
    Pêche
     
  15. Filet de rouget barbet cinnabare supérieur avec peau
    60/80 G
    Surgelé
    Réf : 0166
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  16. Dos de cabillaud avec peau MSC
    170/190 G
    Surgelé
    Réf : 0524
    Carton 3 kg
    Pêche
     
  17. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Cabillaud aux asperges vertes et crème de safran
  18. Noix de Saint Jacques sans corail Pavillon France
    15/25 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 1129
    Carton 2 kg
    Pêche
     
  19. Queue et pince de homard décortiquées
    140/170 G
    Surgelé
    Réf : 0521
    Carton 10 pièces - 1,55 kg env
    Pêche
     
  20. Tête de homard Européen
    Surgelé
    Réf : 0362
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  21. Noix de Saint Jacques sans corail MSC
    60/80 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0171
    Carton 15 kg
    Pêche
     
  22. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer
    25/35 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0245
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
  23. Demi-homard européen bleu avec pince décortiquée
    160 G
    Surgelé
    Réf : 0361
    Carton 12 pièces - 1,92 kg env
    Pêche
     
  24. Filet de dorade royale avec peau
    140/160 G
    Surgelé
    Réf : 0250
    Carton 5 kg
    Élevage
     
  25. Tête de homard Canadien
    Surgelé
    Réf : 0378
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  26. Filet de cabillaud avec peau Nutaaq
    200/400 G
    Surgelé
    Réf : 0546
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  27. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer
    20/30 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0159
    Carton 6 kg
    Pêche
     
  28. Filet de dorade royale avec peau
    180/200 G
    Surgelé
    Réf : 0385
    Carton 5 kg
    Élevage
     
  29. Blanc de seiche Matsukasa
    40/60 PCES/KG
    Surgelé
    Réf : 0547
    Sachet 600 g
    Pêche
     
  30. Fish & chips de cabillaud MSC
    170/200 G
    Surgelé
    Réf : 0539
    Carton 5 kg
     
  31. Patte de crabe royal
    180 G ET +
    Surgelé
    Réf : 0369
    Carton 5 kg
    Pêche
     
  32. Cœur de longe de thon albacore
    1.2/3 KG
    Surgelé
    Réf : 0214
    Carton 2 pièces - 4,2 kg env
    Pêche
     
  33. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Tartare de thon au citron vert
  34. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer MSC
    10/20 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0513
    Sachet 1 kg
    Pêche
     
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Fournisseur produits de la mer pour les professionnels

Les Français aiment les produits de la mer, 90% en mangent régulièrement.

Une offre de la mer complète pour vos menus

En tant que fournisseur alimentaire spécialiste du surgelé, nous référençons une multitude de produits de la mer. Poissons, crustacés, coquillages, céphalopodes ont une grande place dans notre gamme de produits alimentaires dédiés aux professionnels : restaurant de fruits de mer, traiteur de la mer, restaurateur, brasserie, poissonnerie,...puisque 20% des repas à base de produits de la mer sont consommés en dehors de la maison. Parmi notre offre, vous trouverez des espèces à tous les niveaux de prix pour votre carte ou vos plats du jour. En pavé, filet, dos, brochette… Toutes les découpes sont disponibles en surgelé.

La qualité gustative pour les restaurateurs

Nous sommes des grossistes de poissons, crustacés et coquillages. Ainsi, nous avons sélectionnés de belles noix de Saint-Jacques, avec ou sans corail, du homard, du bar, de l’empereur, de l’omble chevalier, de la lotte, du Saint-Pierre, du saumonPour séduire les gourmets, misez sur les produits surgelés mer. Leurs qualités gustatives et organoleptiques sont incomparables grâce à une surgélation immédiate, à bord des bateaux de pêche.

Notre gamme de poissons et fruits de mer : coquillages et crustacés

Attachés à la pêche française, nous travaillons avec Pavillon France pour vous proposer de plus en plus de produits issus de cette pêche locale et de qualité, ce qui correspond aussi aux attentes de votre clientèle. Grands amateurs de poissons et coquillages, crustacés et mollusques, les Français sont aussi de plus en plus sensibles au bien-être des océans, c’est pourquoi notre mission de fournisseur de produits de la mer c’est aussi vous donner accès à des produits de la pêche certifiés MSC. Ce label, de plus en plus populaire en France, a pour objectif de préserver l’environnement marin grâce à une pêche durable et responsable. Cabillaud, merlu, colin, hoki, lieu, limande, loup de mer, morue, raie, saumonette, thon, sardines,Les poissons MSC sont très nombreux chez votre grossiste ! Sans oublier les noix de Saint-Jacques, les crevettes, les homards et la langouste, les couteaux, les langoustines,  mais aussi du tourteau.

Adapter votre offre à la vente à emporter

Votre distributeur régional pourra aussi vous accompagner au mieux pour intégrer à votre assortiment : le fish & chips. Ce plat classique anglais s’est invité avec beaucoup de succès dans l’offre française de street food mais aussi en restauration assise ces dernières années. Adapté à la vente sur place et à emporter, il représente désormais une tendance incontournable en restauration. Nous avons donc en gamme plusieurs recettes à base de cabillaud ou colin, de différents calibres, avec parfois des formes plus originales : en chunk, en dip & fish ou aiguillette afin de surprendre vos clients.

Nous proposons également d’autres élaborés de la mer. Faciles et rapides à mettre en œuvre, ils font le bonheur des petits et grands gourmands. Le colin, comme poisson surgelé, est un incontournable des menus enfants en filet, en nugget ou aiguillette panés. La clientèle adulte appréciera de son côté un pavé de poisson en sauce, à la bordelaise par exemple, idéal en plat du jour, mais aussi un turban de saumon aux petits légumes, un filet de limande meunière ou encore du pavé de saumon mais façon paupiette. 

Et pour vos préparations ?

Découvrez aussi nos cocktails de la mer pour vos propres réalisations avec nos mélanges de fruits de mer composés de moule, anneau de calmar, crevette, noix de Saint-Jacques,... et pour plus d’exotisme, tentez notre gamme de grenouilles.

Les céphalopodes sur votre carte

Pensez aussi aux céphalopodes ! Très consommés dans le sud, ils sont de plus en plus appréciés sur tout le territoire. Seiche, poulpe, encornet, calmar, entiers ou découpés, laissez-vous tenter par ces espèces pour composer vos recettes. En tapas, en entrée ou en plat, ils seront délicieux.

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