Viennoiseries

Grossiste en viennoiseries surgelées pour les professionnels

Les viennoiseries, tout comme les pâtisseries, occupent une place privilégiée dans l’offre des établissements de restauration. Que ce soit pour les petits déjeuners, les brunchs ou les pauses gourmandes en boulangerie, la qualité des viennoiseries fait souvent la différence pour fidéliser une clientèle. Chez Atlanterra, nous nous engageons à fournir aux professionnels une large gamme de viennoiseries surgelées de qualité qui combinent praticité, saveur et savoir-faire.

L’expertise d’Atlanterra en viennoiseries surgelées

Attaché à la qualité, Atlanterra référence de nombreuses viennoiseries au beurre AOP de Charentes, leur offrant une saveur et un fondant incomparables. Nos produits sont, pour la plupart, élaborés en France, un gage de savoir-faire et de respect des traditions de la boulangerie française. En travaillant avec des producteurs rigoureusement sélectionnés, nous vous garantissons un goût authentique et une qualité constante. Notre expertise repose sur une connaissance approfondie des besoins spécifiques des professionnels de la restauration hors domicile. Qu’il s’agisse de boulangeries, d’hôtels, de traiteurs ou de restaurants, nos viennoiseries sont conçues pour s’adapter à toutes les configurations, avec des produits faciles à stocker, rapides à préparer et capables de satisfaire une clientèle exigeante.

Une large gamme de viennoiseries surgelées pour tous les besoins

Notre gamme de viennoiseries couvre tous les besoins des professionnels de la restauration. Que vous ayez besoin de classiques ou de viennoiseries plus originales, Atlanterra vous propose une solution adaptée à vos contraintes et à vos attentes.

Nos viennoiseries classiques

Croissants pur beurre, pains au chocolat / chocolatines, pains aux raisins, chaussons aux pommes, torsades au chocolat, palmiers au beurre. Ces viennoiseries incontournables sont idéales pour composer un petit-déjeuner ou un brunch réussi.   

Nos mini-viennoiseries

Un format pratique pour les buffets et les événements comme les petits déjeuners d'affaires ou les pauses séminaires. Nos mini-croissants, mini-pains au chocolat et autres mini-viennoiseries sont parfaits pour varier les plaisirs sans alourdir les assiettes. 

Nos brioches et produits briochés

Moelleuses et gourmandes, nos brioches sont particulièrement appréciées lors des pauses goûter ou pour accompagner un brunch.

Nos viennoiseries plus originales

Nous sommes toujours à la recherche de nouveautés pour que vous puissiez renouveler votre offre. Nous vous proposons des viennoiseries comme le cinnamon bun (le roulé à la cannelle très en vogue cette année) et la babka aux noisettes, pour une touche d’originalité qui saura séduire les clients les plus exigeants.

Nos viennoiseries « prêt à pousser » VS « prêt à cuire »

Nous comprenons que chaque professionnel de la restauration a des besoins spécifiques en matière de préparation. C’est pourquoi nous offrons plusieurs types de viennoiseries surgelées.

Fournisseur de viennoiseries "prêt à pousser"

Pour les établissements qui souhaitent une approche plus artisanale, nos produits à base de pâte levée surgelée offrent la flexibilité de personnaliser le processus. Une fois décongelées et levées, ces viennoiseries sont prêtes à être cuites, garantissant un résultat aussi proche que possible d’une fabrication maison avec une texture moelleuse et un feuilletage croustillant.

Fournisseur de viennoiseries "prêt à cuire"

Ces produits sont déjà levés et n’ont qu’à être enfournés. Ils conviennent parfaitement aux établissements ayant des volumes de production élevés ou nécessitant une grande rapidité de service.

Ces deux options vous permettent de choisir la solution qui correspond le mieux à votre établissement et à vos besoins opérationnels, tout en maintenant un standard élevé en termes de qualité et de goût.  

Nos viennoiseries pour les hôtels

Les hôtels, en particulier ceux qui proposent des buffets de petit-déjeuner, trouveront dans notre gamme de viennoiseries surgelées prêtes à cuire un atout indéniable. Nos viennoiseries permettent de :

• Gagner en efficacité : Grâce à la solution prête à cuire, vous réduisez considérablement le temps de préparation tout en assurant un service rapide, sans sacrifier la qualité du produit.
• Optimiser la gestion des stocks : Les produits surgelés permettent une gestion précise des quantités, évitant le gaspillage tout en offrant un large choix de viennoiseries à chaque service.
• Proposer des produits premium : Avec nos viennoiseries au beurre AOP de Charentes, vous vous assurez de proposer à vos clients un produit haut de gamme, qui saura se démarquer par son goût et sa texture.

Des atouts pour nous choisir en tant que fournisseur de petit-déjeuner pour votre hôtel !

Pourquoi choisir Atlanterra comme votre grossiste de viennoiseries ?

Atlanterra n’est pas simplement un fournisseur de produits surgelés : nous proposons un accompagnement sur-mesure et des conseils personnalisés adaptés à chaque professionnel de la restauration. Notre expertise s’appuie sur plusieurs années de collaboration avec des établissements de toutes tailles, et nous comprenons les défis spécifiques auxquels vous faites face. En choisissant nos viennoiseries, vous optez pour :

• Une qualité constante grâce à des produits rigoureusement sélectionnés.
• Une grande diversité de choix, que vous soyez à la recherche de classiques, de mini-viennoiseries ou de produits plus originaux.
• Un service fiable avec une distribution régionale et des délais de livraison optimisés.
• Un soutien continu pour vous aider à choisir les produits les mieux adaptés à vos besoins et à optimiser vos opérations.

Nos produits complémentaires

En tant que grossiste alimentaire pour les professionnels, nous vous proposons d’autres gammes de produits pour votre établissement :

• Pâtisseries
• Pains
• Produits pour brunch
• Produits snacking