Tartare de noix de St Jacques
100 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 0090
Tartare de noix de St Jacques assaisonnées avec huiles d'olive et tournesol, échalote, citron, persil, sel et basilic.

Carton 40 pièces

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  • 1

Le + produit
  • St Jaques = produit noble
  • Mariné et légèrement assaisonné : personnalisable
  • Sous vide permet une décongélation rapide
  • Facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Tartare de noix de St Jacques
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tartare de St Jacques aux herbes fraîches et citron vert.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler le produit sous vide pendant 10 min dans l'eau froide.

    Informations détaillées

    « Tartare de noix de St Jacques  »

    Détails produit

    Calibre - Poids100 g
    Type de préparationCru

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPas-de-Calais

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces40
    UVC - Poids Net4 kg

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    NOIX DE ST JACQUES (MOLLUSQUE) 78% [Zygochlamys patagonica (Argentine)], huile d'olive, huile de tournesol, échalotes, concentré de citron, arôme (POISSON, CRUSTACÉS), persil, sel, basilic, épaississant: E415 gélifiant: E410

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)180
    Énergie (kJ)749
    Matières grasses (g)11
    Dont AG saturés (g)0,9
    Glucides (g)4,5
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)15
    Sel (g)1,32

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

    Fréquence de service
    Libre

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