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Aile de raie
500/800 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0857

Raja clavata

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    Aile de raie
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Informations détaillées

    « Aile de raie »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueRaja clavata
    Calibre - Autre500/800 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    CertificationPavillon France

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheManche et Mers Celtiques
    Engin de pêcheFilets maillants et filets similaires, Chaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Ingrédients

    100% ailes de RAIES (Raja clavata) pêchée en Atlantique Nord Est.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)103
    Énergie (kJ)438
    Matières grasses (g)0,6
    Dont AG saturés (g)0,5
    Glucides (g)0,5
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)23,7
    Sel (g)0,23
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