Dos de colin lieu sans peau MSC
100/120 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0529
Dos de colin lieu Pollachius virens sans peau, sans arêtes.

Pollachius virens

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5ff834c8053fc.jpg

Le + produit
  • Poisson sauvage
  • Sans peau, sans arêtes
  • Certification MSC
  • Simple surgélation
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Dos de colin lieu sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Dos de colin au citron. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four à la vapeur ou à la poêle, ne pas dépasser la température de 52°C à cœur.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Dos de colin lieu sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Pollachius virens
Calibre - Autre 100/120 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Islande, Lituanie, Pologne
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer de Barents, Açores, Nord Açores, Est du Groenland, Mer de Norvège, Mer du Nord, Islande et Féroé, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Portugal
Engin de pêche Chaluts, Filets maillants et filets similaires, Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

110 g

Ingrédients

100% Colin lieu (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 82,5
Energie (kJ) 350
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Parce que vous consultez « Dos de colin lieu sans peau MSC »

vous pourriez être intéressé par

  1. Nouveau
    Fleur de courgette en tempura
    Surgelé
    Réf : 6724
    Sachet 1 kg
     
  2. Nouveau
    Dôme chocolat orange
    75 G
    Surgelé
    Réf : 7209
    Carton 12 pièces
     
  3. Nouveau
    Bouchée apéritive élégante au saumon fumé
    10 G
    Surgelé
    Réf : 2123
    Etui 35 pièces