Flétan du Groenland fumé
0.6/1 KG

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Fumé au bois de hêtre | Surgelé | Réf : 0568
Filet entier de flétan du Groenland fumé au bois de hêtre et tranché.

Carton 800 g

En savoir plus

Le + produit
  • Fumé au bois de hêtre
  • Poisson sauvage, à chair blanche et délicate
  • Alternative au saumon fumé
  • Sans intercalaire, sous vide
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

Flétan du Groenland fumé
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Assiette de flétan fumé, toast aux algues.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 3 à 4 jours.

Informations détaillées

« Flétan du Groenland fumé »

Détails produit

Calibre - Autre 15025
Type de préparation Fumé au bois de hêtre

Origine détaillée

Origine Danemark

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Poids Net 800 g
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Flétan du Groenland (POISSON) (Reinhardtius hippoglosides), sel, régulateurs d'acidité (E325, E262, E370). Fumé au feu de bois.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 177
Energie (kJ) 736
Matières grasses (g) 13
Dont AG saturés (g) 2
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 15
Sel (g) 2

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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