Dos de cabillaud avec peau MSC
170/210 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0276
Dos de cabillaud Gadus Morhua avec peau, sans arêtes .

Gadus Morhua

Carton 3 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5ff834c8053fc.jpg

Le + produit
  • Certification MSC
  • Poisson sauvage Gadus Morhua, maigre, à la chair fine
  • Sans arêtes
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Dos de cabillaud avec peau  MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Dos de cabillaud gratiné au parmesan accompagné de courgettes grillées. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Dos de cabillaud avec peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Gadus Morhua
Calibre - Autre 170/210 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Chine
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer de Barents, Mer de Norvège
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

190 g

Ingrédients

100% Cabillaud - Gadus morhua

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 73
Energie (kJ) 305
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et P/L< 2

Fréquence de service
4/20 mini

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