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Dos de cabillaud avec peau MSC
170/210 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0276
Dos de cabillaud avec peau, sans arêtes.

Gadus Morhua

Carton 3 kg

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/e/8/f/8/e8f8d8d411f9d14bd79487aac361cebf019c5276_ATL_MSC.jpg
Le + produit
  • Certification MSC
  • Poisson sauvage Gadus Morhua, maigre, à la chair fine
  • Sans arêtes
  • IQF
  • Plat du jour
  • Fait maison
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Dos de cabillaud avec peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Dos de cabillaud gratiné au parmesan accompagné de courgettes grillées. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Dos de cabillaud avec peau MSC  »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueGadus Morhua
Calibre - Autre170/210 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineChine
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net3 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

190 g

Ingrédients

100% Cabillaud - Gadus morhua

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)73
Énergie (kJ)305
Matières grasses (g)0,4
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17
Sel (g)0,23

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et P/L< 2

Fréquence de service
4/20 mini

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