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Dos de cabillaud skrei avec peau
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0334
Dos de cabillaud skrei, avec peau, sans arêtes.

Gadus morhua

En savoir plus
    Le + produit
    • Poisson à la chair délicate et savoureuse
    • Très apprécié
    • Coupé dans la partie la plus charnue du filet
    • Fait maison
    6994 Contacter un conseiller
    Dos de cabillaud skrei avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal avec une sauce grenobloise.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au four, à la poêle ou à la vapeur.

    Informations détaillées

    « Dos de cabillaud skrei avec peau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueGadus morhua
    Calibre - Autre140/160 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineNorvège
    Pays d'élaborationNorvège
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège
    Engin de pêcheSennes, Lignes et hameçons, Filets maillants et filets similaires, Chaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net3 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% dos de CABILLAUD (Gadus morhua) pêché en Atlantique Nord-Est

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)74,8
    Énergie (kJ)318
    Matières grasses (g)0,3
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)18,1
    Sel (g)0,18
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