Dos de cabillaud skrei avec peau
140/160 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0334
Dos de cabillaud skrei, avec peau, sans arêtes.

Gadus morhua

Carton de 3 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Poisson à la chair délicate et savoureuse
    • Très apprécié
    • Coupé dans la partie la plus charnue du filet

      Dos de cabillaud skrei avec peau
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Idéal avec une sauce grenobloise.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four, à la poêle ou à la vapeur.

      Informations détaillées

      « Dos de cabillaud skrei avec peau »

      Détails produit

      Nom scientifiqueGadus morhua
      Calibre - Autre140/160 G
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineNorvège
      Pays d'élaborationNorvège
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège
      Engin de pêcheChaluts, Filets maillants et filets similaires, Lignes et hameçons, Sennes

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net3 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      100% dos de CABILLAUD (Gadus morhua) pêché en Atlantique Nord-Est.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)74,8
      Énergie (kJ)318
      Matières grasses (g)0,3
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)18,1
      Sel (g)0,18

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Autres produits

      Fréquence de service
      Libre

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