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Dos de cabillaud MSC
150/170 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0891
Dos de cabillaud avec peau, sans arêtes.

Gadus morhua

Carton 5 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Poisson à chair blanche très apprécié
  • S'effeuille en lamelles à la cuisson
  • Texture moelleuse et saveur fine
  • Coupé dans la partie la plus charnue du filet
  • Certification MSC
  • Plat du jour
  • Fait maison
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Dos de cabillaud MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal avec une sauce grenobloise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four, à la poêle ou à la vapeur.

Informations détaillées

« Dos de cabillaud MSC »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueGadus morhua
Calibre - Autre150/170 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineRussie
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège, Mer du Nord, Islande et Féroé
Engin de pêcheLignes et hameçons, Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

160 g

Ingrédients

100% CABILLAUD (Gadus morhua), pêché en Atlantique Nord Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)78
Énergie (kJ)333
Matières grasses (g)0,8
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0,4
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17,9
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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