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Filet de bar avec peau
120/170 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0851
Filet de bar avec peau, sans arêtes.

Dicentrarchus labrax

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Poisson maigre apprécié des gourmets
    • Chair fine et ferme
    • Sans arêtes
    • IQF
    • Fait maison
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    Filet de bar avec peau
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Filet de bar à la provençale. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

    Informations détaillées

    « Filet de bar avec peau »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueDicentrarchus labrax
    Calibre - Autre120/170 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionÉlevage

    Origine détaillée

    OrigineTurquie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    145 g

    Ingrédients

    100% bar (POISSON) (Dicentrarchus labrax)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)142
    Énergie (kJ)596
    Matières grasses (g)6,36
    Dont AG saturés (g)1,8
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)20,27
    Sel (g)0,11

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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