Filet de bar avec peau
120/170 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0851
Filet de bar avec peau, sans arêtes.

Dicentrarchus labrax

Carton 3 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Poisson maigre apprécié des gourmets
  • Chair fine et ferme
  • Sans arêtes
  • IQF

Filet de bar avec peau
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de bar à la provençale. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Filet de bar avec peau »

Détails produit

Nom scientifique Dicentrarchus labrax
Calibre - Autre 120/170 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Turquie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

145 g

Ingrédients

100% bar (POISSON) (Dicentrarchus labrax)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 142
Energie (kJ) 596
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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