Filet de dorade sébaste sans peau MSC
120 G ET +

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Cru | Surgelé | Réf : 0468
Filet de dorade sébaste Sebaste marinus sans peau, pauvre en arêtes.

Sebastes marinus

Carton 5 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5ff834c8053fc.jpg

Le + produit
  • Poisson sauvage Sebaste marinu s
  • Grosse taille
  • Bonne tenue
  • Poisson maigre, à la chair fine
  • Simple congélation
  • Certification MSC
  • IQF

  • Fait maison
Filet de dorade sébaste sans peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Filet de dorade sébaste au citron vert.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la poêle, à la vapeur, au four ou à la plancha.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Filet de dorade sébaste sans peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Sebastes marinus
Calibre - Autre 14410
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Islande
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Islande et Féroé
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

100% dorade-sébaste (POISSON).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 92
Energie (kJ) 389
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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