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Filet de saumon gravlax tranché
0.9/1.4 KG

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Mariné | Surgelé | Réf : 0567
Filet entier de saumon Salmo Salar mariné façon gravlax (sel, sucre, aneth et épices). Plaque individuelle sous vide.

Salmo salar

Carton 1,15 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Recette scandinave appréciée en période de fêtes
    • Poisson le plus consommé en France
    • Plaque individuelle sous vide (bonne protection contre le froid)
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      Filet de saumon gravlax tranché
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Idéal pour une entrée.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      A utiliser comme un produit frais après décongélation.

      Informations détaillées

      « Filet de saumon gravlax tranché »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueSalmo salar
      Calibre - Autre0.9/1.4 KG
      Type de préparationMariné
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineNorvège
      Pays d'élaborationDanemark

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net1.15 kg
      Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      SAUMON (Salmo salar - élevé en Norvège), sucre, sel, aneth, épices, régulateur d'acidité (E262). Fumé au feu de bois.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)210
      Énergie (kJ)877
      Matières grasses (g)12
      Dont AG saturés (g)1,8
      Glucides (g)3,6
      Dont sucres simples (g)2,7
      Protéines (g)21
      Sel (g)2,3

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

      Fréquence de service
      Libre

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