Filet de merlu blanc du Cap papillon avec peau MSC
140/170 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0887
Filet de merlu blanc du cap avec peau, sans arêtes, coupe papillon.

Merluccius capensis / Merluccius paradoxus

Carton 3 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5ff834c8053fc.jpg

Le + produit
  • Double filet = permet une présentation différenciante
  • Poisson sauvage, sans arêtes, sans additifs
  • Simple surgélation
  • Certification MSC
  • IQF

Filet de merlu blanc du Cap papillon avec peau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Papillote de merlu aux petits légumes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la poêle ou à la vapeur.
Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Filet de merlu blanc du Cap papillon avec peau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Merluccius capensis / Merluccius paradoxus
Calibre - Autre 140/170 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Namibie
Zone de pêche Atlantique, sud-est
Engin de pêche Lignes et hameçons, Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% MERLU du cap.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77
Energie (kJ) 324
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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