Seiche entière nettoyée
500/1000 G

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Cru | Surgelé | Réf : 1071
Seiche Sepia officinalis entière nettoyée.

Sepia officinalis

Carton 5 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Seiche sauvage nettoyée
  • Origine France
  • Texture ferme et savoureuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Excellentes valeurs nutritionnelles
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Seiche entière nettoyée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Seiche à la plancha en persillade.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Cuire au court-bouillon ou au four vapeur. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Seiche entière nettoyée »

Détails produit

Nom scientifique Sepia officinalis
Calibre - Autre 500/1000 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine France
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Seiche (MOLLUSQUE)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 73,5
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini