Blanc de seiche
200/500 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 1007
Blanc de seiche Sepia officinalis nettoyé.

Sepia officinalis

Carton 6 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Seiche sauvage nettoyée
  • Texture ferme et savoureuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Richesse nutritionnelle
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Blanc de seiche
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Émincés de seiche à l'orientale.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au court-bouillon ou au four vapeur.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Blanc de seiche »

Détails produit

Nom scientifique Sepia officinalis
Calibre - Autre 200/500 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Côte d'Ivoire, Sénégal, Thailande
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 6 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Blanc de seiche (MOLLUSQUE) (Sepia officinalis)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 74
Energie (kJ) 315
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 46
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Parce que vous consultez « Blanc de seiche »

vous pourriez être intéressé par

  1. Nouveau
    Mini croque finger comté et truffe blanche d'été
    8 G
    Surgelé
    Réf : 2122
    Etui 32 pièces
     
  2. Nouveau
    Steak haché de bœuf Charolais façon bouchère 15% MG
    150 G
    Surgelé
    Réf : 4348
    Carton 20 pièces
     
  3. Nouveau
    Écrin au citron
    75 G
    Surgelé
    Réf : 7222
    Carton 12 pièces