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Petite seiche entière nettoyée
60 PCES/KG ET +

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1030
Petite seiche entière nettoyée.

Sepia pharaonis/Aculeata/Officinalis

Sachet 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Seiche sauvage nettoyée
    • Texture ferme et savoureuse
    • Bonne tenue à la cuisson
    • Excellentes valeurs nutritionnelles
    • IQF
    • Plat du jour
    • Fait maison
    1909 Contacter un conseiller
    Petite seiche entière nettoyée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Mijoté de seiche aux oignons rouges.Idéal aussi en tapas. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la plancha ou au court bouillon. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Petite seiche entière nettoyée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueSepia pharaonis/Aculeata/Officinalis
    Calibre - Autre60 PCES/KG ET +
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineInde, Vietnam
    Zone de pêcheOcéan Indien, Pacifique
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Seiche (MOLLUSQUE), eau ajoutée, sel, correcteurs d’acidité : E330, E331 OU Seiche (Sepia pharaonis) (MOLLUSQUE); correcteur d'acidité : E330 ; sel.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)39
    Énergie (kJ)166
    Matières grasses (g)0,7
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)0,7
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)9,3
    Sel (g)1,5

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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