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Crevette sauvage entière
60/80 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1094
Crevette sauvage entière.

Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus

Boîte 2 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Surgelé mer
    • Semi-IQF
    • Fait maison
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    Crevette sauvage entière
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Brochette de crevettes à l'indienne.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la plancha, à la poêle ou au court-bouillon.Peut être mis enœuvreavec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Crevette sauvage entière »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePenaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus
    Calibre - Autre60/80 PCES/KG
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    OrigineMadagascar
    Zone de pêcheOcéan Indien
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationSemi-IQF

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Crevette entière crue (CRUSTACES) (Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus) pêché en Océan Indien, conservateur : E223 (SULFITES).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)100
    Énergie (kJ)424
    Matières grasses (g)0,5
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)0,1
    Dont sucres simples (g)0,1
    Protéines (g)23
    Sel (g)0,63

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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