Crevette sauvage entière
60/80 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1094
Crevette sauvage entière.

Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus

Boîte 2 kg

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Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer
  • Semi-IQF

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochette de crevettes à l'indienne.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha, à la poêle ou au court-bouillon.Peut être mis enœuvreavec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus
Calibre - Autre 60/80 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Origine Madagascar
Zone de pêche Océan Indien
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Semi-IQF

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette entière crue (CRUSTACES) (Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus) pêché en Océan Indien, conservateur : E223 (SULFITES).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 100
Energie (kJ) 424
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 23
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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