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Moule décoquillée
100/200 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0584
Moule décoquillée.

Mytilus galloprovincialis/Chilensis

Sachet 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Beau calibre
    • Décoquillé et déjà cuit = facile à mettre en œuvre
    • IQF
      398 Contacter un conseiller
      Moule décoquillée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Vol au vent aux moules et aux pleurotes.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Réchauffer avec une garniture aromatique. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Moule décoquillée »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueMytilus galloprovincialis/Chilensis
      Calibre - Autre100/200 PCES/KG
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineChili, Espagne

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      25 g

      Ingrédients

      100% moule (MOLLUSQUE) (Mytilus galloprovincialis)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)112
      Énergie (kJ)468
      Matières grasses (g)2,7
      Dont AG saturés (g)0,5
      Glucides (g)3,18
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)18,45
      Sel (g)0,93

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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