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Baby poulpe entier
20/40 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0247
Petit poulpe vidé, nettoyé.

Octopus membranaceus

Sachet 800 g

En savoir plus
    Le + produit
    • Poulpe sauvage
    • Nettoyé et vidé
    • Chair tendre
    • Riche en protéines et en oméga 3
    • IQF
    • Plat du jour
    • Fait maison
    814 Contacter un conseiller
    Baby poulpe entier
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Plancha de poulpe au beurre d'Estragon.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au court-bouillon ou au four vapeur. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Baby poulpe entier  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueOctopus membranaceus
    Calibre - Autre20/40 PCES/KG
    Type de préparationCuit
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineIndonésie, Inde, Vietnam
    Zone de pêcheOcéan Indien, ouest, Pacifique
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net800 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    33 g

    Ingrédients

    Poulpe (MOLLUSQUE), Antioxydants : E330 / E331

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)60,1
    Énergie (kJ)255
    Matières grasses (g)0,5
    Dont AG saturés (g)0,16
    Glucides (g)0,97
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)12,9
    Sel (g)0,68

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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