Baby poulpe entier
20/40 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 0247
Petit poulpe Octopus membranaceus vidé, nettoyé. 

Octopus membranaceus

Sachet 800 g

En savoir plus

Le + produit
  • Poulpe sauvage
  • Nettoyé et vidé
  • Chair tendre
  • Riche en protéines et en oméga 3 
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Baby poulpe entier
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Plancha de poulpe au beurre d'Estragon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au court-bouillon ou au four vapeur.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Baby poulpe entier »

Détails produit

Nom scientifique Octopus membranaceus
Calibre - Autre 20/40 PCES/KG
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Vietnam
Zone de pêche Pacifique
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 800 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

33 g

Ingrédients

Poulpe (MOLLUSQUE), Antioxydants : E330 / E331

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 60,1
Energie (kJ) 255
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 12
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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