Couteau MSC
10/13 CM

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Cru | Surgelé | Réf : 1174
Couteau entier.

Ensis directus

Barquette 1 kg

En savoir plus
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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Couteau sauvage
  • Certification MSC
  • IQF

  • Fait maison
Couteau MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Couteaux au beurre aillé. Idéal aussi en salade ou en accompagnement de pâtes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongeler les couteaux en les immergeant dans de l'eau froide puis les égoutter verticalement avant de les cuire au four.

Informations détaillées

« Couteau MSC »

Détails produit

Nom scientifique Ensis directus
Calibre - Autre 10/13 CM
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification MSC

Origine détaillée

Origine Pays-Bas
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer du Nord
Engin de pêche Dragues

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Barquette
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% couteaux (Ensis directus) pêché en Atlantique Nord Est en mer du Nord

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 75
Energie (kJ) 317
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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