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"Chipiron" entier
9/12 CM

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0065
Petit encornet entier, nettoyé et sans peau.

Loligo gahi

En savoir plus
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  • 1
Le + produit
  • Mollusque sauvage
  • Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
  • Emballage sous vide
  • Plat du jour
  • Fait maison
8972 Contacter un conseiller
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Encornet sauté aux tomates confites.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec ou sans décongélation.

Au court-bouillon ou au four vapeur.

Informations détaillées

« "Chipiron" entier »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiqueLoligo gahi
Calibre - Autre9/12 CM
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPyrénées-Atlantiques
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageEtui
UVC - Poids Net400 g

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% CALAMAR (Loligo gahi) sans glaçage, pêché en Atlantique Sud-Ouest

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0
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