Rabas d'encornet géant pané

Pané, Préfrit | Surgelé | Réf : 3140

Rabas d'encornet géant pané

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Pané, Préfrit | Surgelé | Réf : 3140
Lamelle de blanc d'encornet géant enrobée d'une panure croustillante, idéale en tapas.

Dosidicus gigas

Sachet de 1 KG

  • Plat du jour


Le + produit
  • Utilisations multiples : en plat ou en salade, sur place ou à emporter, en planche apéritive, tapas...
  • Produit tendre
  • Enrobé d'une panure croustillante pour plus de gourmandise
  • Préfrit = facile à mettre en œuvre
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    Rabas d'encornet géant pané
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    Informations détaillées pour

    « Rabas d'encornet géant pané »

    Détails produit

    Nom scientifiqueDosidicus gigas
    Type de préparationPané, Préfrit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationEspagne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Lamelle d’encornet (MOLLUSQUE) 65% (encornet géant, sel, stabilisants : E450; E451, antioxydant : E330), farine de BLE, huile de tournesol, eau, amidon de maïs, dextrine, levure, sel, épices : paprika; curcuma.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)184
    Énergie (kJ)769
    Matières grasses (g)10
    Dont AG saturés (g)1,2
    Glucides (g)13
    Dont sucres simples (g)3
    Protéines (g)8,9
    Sel (g)1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

    Fréquence de service
    Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Assiette de rabas et aïoli.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.

    A la friteuse ou au four à air pulsé.