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Pépite d'encornet géant ail et persil
15/30 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Préfrit | Surgelé | Réf : 3022
Pépite d'encornet géant Dosidicus gigas matsukasa enrobée d'une légère panure ail et persil.

Dosidicus gigas

Sachet 500 g

En savoir plus
    Le + produit
    • Présentation originale
    • Au bon goût ail et persil
    • Préfrit = facile à mettre en œuvre
    • IQF
      1096 Contacter un conseiller
      Pépite d'encornet géant ail et persil
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Servir en tapas avec des brochettes de gambas, de la tortilla, des piquillos farcis...
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Au four air pulsé ou à la friteuse.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

      Informations détaillées

      « Pépite d'encornet géant ail et persil »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueDosidicus gigas
      Calibre - Autre15/30 G
      Type de préparationPréfrit

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationMalaisie

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net500 g
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      22.5 g

      Ingrédients

      ENCORNET 65%, farine de BLE, eau, huile végétale de palme, épaississant (amidon acétylé, amidon oxydé), poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate desodium), sucre, sel, oignon, ail, farine de SOJA, persil, colorant (curcumine).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)179
      Énergie (kJ)749
      Matières grasses (g)7,8
      Dont AG saturés (g)4,8
      Glucides (g)18
      Dont sucres simples (g)1,7
      Protéines (g)9,1
      Sel (g)1,25

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

      Fréquence de service
      Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

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