Tentacule de poulpe
25/55 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 0511

Tentacule de poulpe Octopus vulgaris.

Octopus vulgaris

Sachet 500 g

En savoir plus

Le + produit
  • Mollusque sauvage 
  • Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
  • Sans arêtes
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Emballage sous vide individuel 

  • Plat du jour
Tentacule de poulpe
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Quiche aux tentacules de poulpe. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 4 heures avant de cuisiner. 

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Tentacule de poulpe »

Détails produit

Nom scientifique Octopus vulgaris
Calibre - Autre 25/55 G
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Pays d'élaboration Espagne
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Chaluts, Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 500 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Tentacules de POULPE cuites (Octopus vulgaris), sel, antioxydant : E301.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 82
Energie (kJ) 348
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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