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Tentacule de poulpe
70/100 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1158
Tentacule de poulpe Octopus vulgaris avec peau.

Octopus vulgaris

Barquette 1 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Mollusque sauvage pêché aux casiers
    • Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
    • Sans arêtes
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF
    • Plat du jour
    929 Contacter un conseiller
    Tentacule de poulpe
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Tentacule marinée aux oignons roses.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Servir froid, mariné ou tiédi. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Tentacule de poulpe »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueOctopus vulgaris
    Calibre - Autre70/100 G
    Type de préparationCuit
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationEspagne
    Zone de pêcheAtlantique, centre-est
    Engin de pêcheCasiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBarquette
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    85 g

    Ingrédients

    100% POULPE (Ocopus vulgaris) pêché en Atlantique Centre Est

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)84
    Énergie (kJ)355
    Matières grasses (g)0,4
    Dont AG saturés (g)0,1
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)20
    Sel (g)1,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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