Tentacule de poulpe
70/100 G

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 1158
Tentacule de poulpe Octopus vulgaris avec peau.

Octopus vulgaris

Barquette 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Mollusque sauvage pêché aux casiers
  • Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
  • Sans arêtes
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

  • Plat du jour
Tentacule de poulpe
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tentacule marinée aux oignons roses.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Servir froid, mariné ou tiédi. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Tentacule de poulpe »

Détails produit

Nom scientifique Octopus vulgaris
Calibre - Autre 70/100 G
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Pays d'élaboration Espagne
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Barquette
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

85 g

Ingrédients

100% POULPE (Ocopus vulgaris) pêché en Atlantique Centre Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 84
Energie (kJ) 355
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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