Blanc de seiche
500/1000 G

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Cru | Surgelé | Réf : 0333
Blanc de seiche.

Sepia officinalis

Carton 10 kg

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  • 1

Le + produit
  • Seiche sauvage
  • Texture ferme et savoureuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Richesse nutritionnelle
  • IQF

  • Plat du jour
  • Fait maison
Blanc de seiche
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Blanc de seiche à la plancha, sauce yakitori.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Informations détaillées

« Blanc de seiche »

Détails produit

Nom scientifiqueSepia officinalis
Calibre - Autre500/1000 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationCôtes-d'Armor
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheManche et Mers Celtiques
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net10 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Blanc de SEICHE (Sepia officinalis) pêché en Atlantique Nord Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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